幹鍋豬板筋，超下飯，近期的最愛

看到羣裏團購幹鍋豬板筋，口水直流，然後決定自己做～太優秀了我

用料  

幹鍋豬板筋，超下飯，近期的最愛的做法  

1. 板筋切絲，加嫩肉粉（可以多加一點），生抽少許，料酒一點點，我還喜歡加一點花椒麪，攪拌均勻，然後加菜油攪拌，醃製備用

2. 土豆切塊炸金黃，辣椒，姜蒜，芹菜，切好備用

3. 倒入菜油(多一點)，加入花椒炒香，放入少許豆瓣醬，如果能吃辣可以再加入點餈粑辣椒，放入姜蒜，辣椒，幾個泡椒

4. 放板筋大火翻炒，變色了倒入芹菜，翻炒片刻即可出鍋

5. 炸好的土豆放在鍋裏墊底，底下還可以再放些蔬菜，撒點鹽，然後將炒好的板筋到進來就好啦

6. 太香啦，上圖是不加餈粑辣椒的成品，菜譜封面是加了餈粑辣椒的，都很好吃
   大家按自己的口味酌情放配菜和調料