綠色草莓醬

純天然純綠色純手工，唯一的添加劑是糖哦

用料  

綠色草莓醬的做法  

1. 挑出中等大小草莓20-30個，沖洗乾淨

2. 淡鹽水泡30分鐘

3. 灑上白砂糖，醃製1-2小時，直至草莓醃出水，出水後，可以用勺子將其搗成大塊，也可直接用榨汁機榨成泥

4. 火上加熱，邊加熱邊用勺子攪拌，小火，注意別燒糊了，燒開後放冰糖，一小塊，融化後，可以嚐嚐，甜度根據個人喜歡進行調整，繼續小火熬製，直至草莓成碎塊

5. 小半檸檬，擠汁加入熬開的草莓醬中，繼續攪拌熬至煮開

6. 關火，繼續攪拌一會，冷涼後，裝入密閉罐中，罐子提前清洗乾淨，並晾乾，密封后放入冰箱保持即可

小貼士

熬製的時候一定要不停的攪拌，千萬不能煮糊了；密封罐要清洗晾乾，才可使用