平底鍋烤鯽魚
- 平底鍋食譜
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介個魚因同事嘴饞想做,所以俺就立馬寫下方子,,,,,,,也是俺家滴招牌菜,嘿嘿!
用料
鯽魚 | 500克 |
孜然 | 30克左右 |
鹽,生抽,雞精 | 少許 |
小葱 | 少許 |
色拉油 | 50克 |
平底鍋烤鯽魚的做法
將魚處理,記住哦從魚背面開切,難後用手一次將鹽,生抽,雞精抹於魚身,內外都要抹上哦!靜醃至5分鐘左右,,
平底鍋倒入色拉油燒至6成熱,放魚入鍋,小火坑熟翻面坑另一面,第二面坑熟散孜然一半,再翻面撒另一面關火入盤,撒葱花,可以享用啦!
小貼士
注意哦,爐子一直控制小火哦
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