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平底鍋食譜

蝦肉鮑菇夾的做法和圖解 好吃的蝦肉鮑菇夾家常做法

  • 蝦肉鮑菇夾

  • 用料蝦肉杏鮑菇西蘭花葱姜蠔油蝦肉鮑菇夾的做法蝦肉是用活蝦子剝的洗淨粗剁加鹽、糖、黃酒拌勻杏鮑菇洗淨切小片西蘭花撕小朵清洗後浸泡入加鹽的熱水焯過瀝水將蝦糜夾入杏鮑菇片中在麪粉裏滾一下這樣等會入油鍋煎時不會吸多油平鍋入油將鮑菇夾煎至兩面金黃取出將焯過的西...
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果味鍋巴的做法和圖解 好吃的果味鍋巴家常做法

  • 果味鍋巴

  • 用料彌猴桃糯米蕃茄醬糖果味鍋巴的做法糯米浸泡後蒸熟平鋪在平底鍋內，儘量薄一些，淋少許色拉油，小火烘乾將烘乾的糯米片切小塊，熱油炸脆蕃茄醬放鍋裏，加少許熱水調開，加少許白糖調味彌猴桃切丁與鍋巴放碗中，澆上熱乎乎的蕃茄淋醬小貼士1、鍋巴沒有用糊底的米飯，而改用了糯米飯炸，...
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簡單易學的姜葱煎焗桂魚塊美食做法

  • 姜葱煎焗桂魚塊

  • 其實，魚眼睛含有相當豐富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。小時候常聽大人説，吃魚眼睛能明目，想必是有一定道理。做魚，除了愛清蒸，煎焗也是能令鮮魚保持魚肉鮮...
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糟魚的做法和圖解 好吃的糟魚家常做法

  • 糟魚

  • 春節，圖吉慶有餘的喜氣，所以，要做糟魚~~~用料鮮魚糟滷酒胡椒粉澱粉糟魚的做法魚的內膛收拾乾淨，切大約多半釐米厚大大片~用少許料酒、白胡椒粉抹均勻，醃約15分鐘去腥，也可以淋些薑汁魚片醃好後擦乾水分~~薄薄拍點幹澱粉平底鍋倒少許油，將魚片一一放入，慢慢把一面煎得金黃，再翻過來...
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豆渣煎餃的做法和圖解 好吃的豆渣煎餃家常做法

  • 豆渣煎餃

  • 用料豆渣麪粉胡蘿蔔葱鹽雞粉豆渣煎餃的做法麪粉加水和成團，放着醒30分鐘豆渣擠幹水分胡蘿蔔和香葱分別切細切末裏脊剁成肉末蘿蔔、葱末和肉末混合倒入豆渣往全部材料里加點鹽和雞粉攪拌均勻了做餡麪糰分成小劑子，依個攤成餃子皮，包入餡料下鍋煎中途翻次面即可...
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芝麻三文魚的做法和圖解 好吃的芝麻三文魚家常做法

  • 芝麻三文魚

  • 三文魚煎熟了吃也別有味道，口感會和豆腐似的非常鮮嫩。選用語腩來做的話含有一定的油質，口感和香味會更濃郁，如果給老人和孩子做這道菜，可以仔細的將魚刺剔乾淨，這樣吃起來會更方便些用料新鮮三文魚250克芝麻少許檸檬汁30ml葡萄酒30ml胡椒粉5克鹽適量幹澱粉1大勺雞蛋清1個生菜...
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苦瓜雞蛋卷的做法和圖解 好吃的苦瓜雞蛋卷家常做法

  • 苦瓜雞蛋卷

  • 非常地好吃哦，厚厚的蛋香味，有點糯糯的口感，還有苦瓜的清香。真是非常的好吃哦～強力推薦！用料雞蛋３個（１５０Ｇ）麪粉５０Ｇ苦瓜一小根澱粉１０Ｇ鹽苦瓜雞蛋卷的做法苦瓜切片，用水煮兩三分鐘，起鍋切粒雞蛋打散，加入麪粉、澱粉和鹽，攪拌無顆粒，再放入苦瓜粒平底鍋放少許油，倒入雞蛋糊，用小火慢慢煎雞蛋糊2/3凝...
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土豆肉片-平底鍋做出烤肉的味道好吃的烹飪方法 土豆肉片-平底鍋做出烤肉的味道的地道做法和步驟

  • 土豆肉片-平底鍋做出烤肉的味道

  • 用料五花肉500克土豆1個鹽3克大蒜1瓣料酒1勺孜然粉5克土豆肉片-平底鍋做出烤肉的味道的做法五花肉切片。土豆也切片豬肉放進鍋裏，中小火煎加入鹽，大蒜，料酒，翻炒均勻加入土豆片，讓土豆片儘量的平鋪鍋底一面煎好了，翻至另一面灑上孜然粉繼續煎一會兒真的吃出來了烤肉的味道～...
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假裝我是瑞典肉丸子的做法步驟及圖解,美味正宗的假裝我是瑞典肉丸子做法

  • 假裝我是瑞典肉丸子

  • 用料豬肉餡100克麪包糠100克雞蛋1個醬油2湯匙假裝我是瑞典肉丸子的做法將麪包糠倒入碗中，倒入4湯匙清水和2湯匙的醬油，攪拌均勻後放置大約10分鐘，讓麪包糠充分的吸收水分豬肉餡打入一個雞蛋，攪拌均勻後倒入麪包糠，再攪拌均勻手上抹一點油，將肉餡做成小丸子平底鍋中倒入少許油，待...
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平底鍋起司蛋糕（改編版）的做法步驟及圖解,美味正宗的平底鍋起司蛋糕（改編版）做法

  • 平底鍋起司蛋糕（改編版）

  • 平底鍋起司蛋糕，用網上流傳的日本網友的方子稍加改動，精確了食材的分量，讓美味更美味，讓平凡的平底鍋為生活添彩兒，讓沒有烤箱的小夥伴們也體會到了烘焙的快樂。用料（一）蛋糕底部低筋麪粉100g白砂糖60g無鹽黃油60g蛋黃1個（二）蛋糕主體奶油奶酪100g淡奶油50ml牛奶50ml低筋麪粉40g全...
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煙肉蝦粒卷的做法和圖解 好吃的煙肉蝦粒卷家常做法

  • 煙肉蝦粒卷

  • 用料煙肉（就是培根，可以選擇小包裝的培根，味道也不錯）鮮蝦（最好不要用那種凍的蝦仁，口感不是很好）胡蘿蔔（自己隨意選擇一種蔬菜就好）鹽料酒生抽胡椒粉葱薑蒜粉香油煙肉蝦粒卷的做法將鮮蝦處理乾淨，只取裏面的蝦仁，然後剁成蝦泥，這個蝦泥不用剁得很碎，大體也保留一些蝦粒就可以，這樣口感...
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生菜豬肉條的做法和圖解 好吃的生菜豬肉條家常做法

  • 生菜豬肉條

  • 用料豬扒肉新鮮生菜叉燒醬生抽雞精黑胡椒辣椒粉生菜豬肉條的做法豬扒肉切成簿片（一定要是簿片，保證口感哈）用叉燒醬、生抽、雞精、黑胡椒、辣椒粉醃20分鐘以上平底鍋放多點油，兩面煎熟，即可~~~...
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簡單易學的葡萄奶酪肉排美食做法

  • 葡萄奶酪肉排

  • 曾經為了做南瓜醬焗飯，我買了馬蘇裏拉的cream，不但買了，而且還沒了整整1斤，分成小份直接入冰凍層了，心想着，以後肯定可以輕鬆消滅掉。有時候敗東西不但貪心，還自欺欺人，轉眼過去這麼多天了，奶酪還是原封不動的冰凍着，冰箱的東西塞的越來越多，才讓我感覺到，得是消滅奶酪的時候了。嘗試...
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蛋奶發餅的做法和圖解 好吃的蛋奶發餅家常做法

  • 蛋奶發餅

  • 這款餅餅的口感非常地輕鬆，非常像我們小的時候吃的發餅哦！因為添加了雞蛋和牛奶，所以口感比小時候吃的更為豐富呢。用料活性乾酵母6克麪粉450克牛奶100毫升雞蛋2個白糖80克油50毫升餅乾模具一套蛋奶發餅的做法將牛奶加温至35攝氏度左右，放入酵母，靜置幾分鐘使其溶解；雞蛋打散成...
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麪條批薩的做法和圖解 好吃的麪條批薩家常做法

  • 麪條批薩

  • 首先向專程進來的各位博友表示誠摯的歉意，我這就一山寨作品，且材料中有部分屬於“垃圾產品”。不過這僅是拋磚引玉，材料和調料可以根據大家喜愛來調換的。“麪條批薩”已經不是第一次做了，最先一次是因為一碗忘了時間的方便麪，等記起要吃的時候已經泡得發漲了，我不愛吃方便麪，不...
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簡單易學的手工脆皮蛋卷美食做法

  • 手工脆皮蛋卷

  • 最開始用的一個雞蛋來試驗，雖然剛開始不得要領，老是捲不起來，不過多卷幾個，就掌握了，而且做的時間又短，不到十分鐘，就弄好了，剛卷出來放涼的時候是最脆的，但是放一個晚上後就潮了，所以現做現吃最好。2個雞蛋的量，份量全減半。用料雞蛋4個黃油100g麪粉110g白糖90g手工脆皮蛋卷的做法...
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煎白條魚的做法和圖解 好吃的煎白條魚家常做法

  • 煎白條魚

  • 也許是在漢江邊長大的原因，我從小就愛吃河魚，總覺得河魚肉質鮮嫩，做出來非常有味道。老媽知道我愛吃白魚條，但是在北京又不容易買到，所以春節時不遠千里從家鄉帶來給我解饞。這道煎白條魚是春節時做的，一直躺在我的電腦裏，今天才發現還沒上載呢。趕緊的，可不能漏了這道美餐！用料白...
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面託南瓜的做法和圖解 好吃的面託南瓜家常做法

  • 面託南瓜

  • 婆婆是個普普通通的家庭主婦，一輩子圍着兒子老公身邊轉，做飯也要遷就他們。現在兒子翅膀硬了找老婆照顧，她就成天圍着我公公轉。每次回去看見人家倆人形影不離的去串門，打麻將，我還很羨慕呢。所謂的老來伴，即如此吧！公公牙不好，喜歡吃軟的，婆婆就每天花了心思做一些公公喜歡的飯菜...
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簡單易學的蒜香蠔油煎茄子美食做法

  • 蒜香蠔油煎茄子

  • 用料長茄子兩根蒜末2份蠔油鹽炸醬蒜香蠔油煎茄子的做法長茄子洗淨，對半切，放在蒸鍋中蒸軟炒鍋（平底鍋最好）放底油，爆香1份蒜末、把蒸軟的茄子底朝下平放鍋中把蒜末、蠔油、鹽、炸醬放小碗中調勻，倒在茄子表面，搖勻鍋，使茄子表面粘上調料茄子皮煎的有點黃黃的，就ok了，很簡單，也就三分...
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五香焗魚的做法和圖解 好吃的五香焗魚家常做法

  • 五香焗魚

  • 用料青魚一塊葱段薑片生抽3匙酒1匙胡椒粉五香粉五香焗魚的做法青魚一塊，葱段、薑片拍散魚切厚塊，用生抽3匙，酒1匙，胡椒粉、五香粉各少許，葱段，薑片入味片刻用平底不粘鍋將魚塊各面煎金黃熟透，先煎表皮，再煎其他各面全程用慢火煎，中途可半蓋鍋蓋半煎半焗，這樣能令厚肉的魚塊易熟，又不...
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簡單易學的平底鍋也能做粥美食做法

  • 平底鍋也能做粥

  • 玉米除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。抗衰老功效，鈣含量接近牛奶，防癌抗癌作用，降低血清膽固醇，對抗老年眼衰老。營養簡直不要太多了。另外，這個粥做起來很簡便，用時真的只...
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草帽煎餃的做法和圖解 好吃的草帽煎餃家常做法

  • 草帽煎餃

  • 用料胡蘿蔔麪粉豬絞肉大蝦香菇大葱鹽白胡椒粉生抽雞精薑末草帽煎餃的做法胡蘿蔔切塊，用料理機打成茸將其加入麪粉中，和成黃色麪糰，放置在一邊靜置餳半小時。麪糰的比例我真的沒稱，你們自己慢慢加入即可，要是實在乾硬，你也可以加入少許水彌補豬絞肉買來，加入生抽、鹽、雞精、薑末...
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鐵板魷魚「家庭版」的做法步驟及圖解,美味正宗的鐵板魷魚「家庭版」做法

  • 鐵板魷魚【家庭版】

  • 我家丫頭説想吃鐵板魷魚，但是因疫情原因不敢到處亂跑，每天只能兩點一線的上下學。再就是備戰高考也實在太忙了，上下學路上都在看書，根本捨不得時間出去吃飯。所以非常時期，想吃啥，就自己做起來吧。大排檔的鐵板魷魚，照葫蘆畫瓢吧～😄魷魚的營養價值：1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於...
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野山椒煎釀山水豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的野山椒煎釀山水豆腐做法

  • 野山椒煎釀山水豆腐

  • 居然特別喜歡吃豆腐！只要是嫩的滑的豆腐，居然就愛吃！豆腐湯，蒸豆腐，煮豆腐，都嚐了不少！煎的就更喜歡了！但是，外面吃的煎豆腐都是用老豆腐做的，雖然很香，還吃的出來它們仍然是豆腐，可是口感欠缺！就連居然自己，也不太有勇氣做煎山水豆腐！居然連辭職都敢做了，就不會不敢做煎山水豆腐了！我們稱...
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簡單易學的咖喱奶酪番茄盅美食做法

  • 咖喱奶酪番茄盅

  • 用料大型番茄1個米飯1小碗馬蘇裏拉奶酪15g塊狀咖喱2塊葡萄乾1小把大杏仁10顆咖喱奶酪番茄盅的做法塊狀咖喱加入2大勺温水，調和均勻，作為咖喱醬待用平底鍋中放入少許油，將米飯放入炒散倒入咖喱醬迅速翻炒均勻，使米粒被包裹均勻包裹炒好的咖喱飯中加入洗淨的葡萄乾，切成丁的奶酪...
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