烹調屋開化水晶包
- 麪包機食譜
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開化的獨特小吃，每次回家都要去吃
用料
| 葱 | 適量 |
| 豬肉 | 適量 |
| 嫩豆腐 | 一盒 |
| 中筋麪粉 | 適量 |
| 發酵粉 |
開化水晶包的做法
把麪粉加發酵粉，用麪包機攪拌發酵，三杯麪粉，一杯水的比例，再加一點發酵粉發酵。肉切碎，加鹽一點生粉，黃酒適量攪拌。喜歡醬油的可以加一點老抽。豆腐加少許鹽，攪拌
![開化水晶包的做法步驟圖，開化水晶包怎麼做好吃 第2張]( "開化水晶包的做法步驟圖，開化水晶包怎麼做好吃 第2張")
把鍋放適量水，撒一點乾粉，開始包包子，包子按豆腐，肉葱的順序疊加，包起來放入鍋中
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全部包好，加入兩勺山茶油，如果鍋是不粘鍋，加一勺就可以。
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加蓋，先大火燒開，再換小火，至水全煮幹就好了
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美美的，出鍋就可以享用啦，喜歡吃辣的可以用辣椒幹泡醬油粘包子吃。
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小貼士
最後水快煮干時候注意看火，以免烤焦
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