鬆軟花捲

我非常喜歡吃麪食，饅頭，花捲之類的。
今天做的花捲非常的鬆軟。
今天用松下麪包機和麪發麪做花捲了。松下麪包機和麪麪糰光滑，發麪發的也很高，整個麪包桶都發滿了，做出來的花捲起發的很好，非常鬆軟，出鍋後，我和寶寶一人吃了一個，太美味了。
把所有食材加入麪包桶，菜單14先揉麪15分鐘，菜單18發酵一個小時，晚上帶娃出門玩了一會，回來看麪包桶都發滿了。趕緊揉麪做花捲了，把面揉一下，整成圓形，擀成大餅，塗抹上花生油，撒上葱花，撒一點點食鹽。整成花捲形狀就可以了，然後上鍋醒發15分鐘，大火蒸15分鐘。

用料  

鬆軟花捲的做法  

1. 麪粉水倒入去皮的麪包桶稱重

2. 揉麪15分鐘

3. 發麪1小時

4. 取出麪糰 整成圓形，用擀麪杖擀成餅

5. 抹上花生油，撒上葱花，食鹽，捲起來，按平，切開

6. 用筷子中間壓一下 擰成花捲

7. 鍋里加水燒成温熱，把花捲放鍋裏醒發15分鐘，大火蒸15分鐘。出鍋！鬆軟的花捲就做好了，用時一個小時。

小貼士

1.酵母可以先用温水化開，再放入麪粉揉麪。
2.喜歡吃葱花的可以多放一點
3.一定要醒發好再蒸。