焗烤通心麪
- 烤箱食譜
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主料可以是海鮮,可以是培根類,可以只有蘑菇或是綜合各種吃材,我選擇了一個較方便的方式來預備這個有些複雜的程序,分享下~
用料
青椒紅椒 | 少許 |
通心麪 | 250g |
雞腿肉 | 1枚 |
蝦仁 | 少許 |
洋葱 | 3/1個 |
紅蘿蔔 | 少許 |
香菇 | 3朵 |
金針菇 | 少許 |
蒜 | 少許 |
麪粉 | 少許 |
牛奶 | 少許 |
芝士片 | 8片 |
雞精 | 少許 |
白葡萄酒 | 少許 |
白胡椒、酒、醬油醃料 | 少許 |
櫻桃小番茄 | 10個 |
黃油 | 少許 |
焗烤通心麪的做法
將通心麪放入沸騰的水裏,加入一滴橄欖油與鹽,煮到熟透瀝乾備用
瀝乾後直接放入烤盤內
櫻桃小番茄切小塊直接鋪入盤中
將其餘材料切好,雞肉切條醃製、蝦仁用酒、蛋白、鹽,醃製備用,青椒紅椒切小丁狀備用
雞腿肉煎熟平鋪盤裏
蝦仁也是煎熟平鋪盤中
所有蔬菜用黃油炒會,加入白葡萄酒、鹽、雞精
將牛奶放入碗裏,加入少許麪粉攪拌下
分次倒入蔬菜鍋裏一點一點攪拌,如果太乾可以多加些牛奶,直到糊狀,加入2片芝士片,味道更好
將麪糊平鋪盤裏,將青椒紅椒粒曬在上面,然後將6片芝士鋪在烤盤上放入烤箱
烤箱上下火250度,大約20-25分,待表面焦黃
出爐咯,好吃的焗烤通心粉就完成了!
可以撒上胡椒加點番茄醬別有風味
小貼士
喜歡吃米飯的,可以將通心粉改成米飯,也很不錯的
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