烤羊排（超詳細烤箱版）

用料  

烤羊排（超詳細烤箱版）的做法  

1. 準備食材 蔬菜切塊

2. 準備料汁 口重的自行調整

3. 燒烤料 一般搭配的就是 孜然粉 辣椒粉 茴香 芝麻 鹽

4. 處理羊排

5. 兩根骨頭中間劃開 不要切斷

6. 準備一個容器 把羊排 料汁 毛葱混合

7. 混合好的羊排放入保鮮袋醃製2小時

8. 烤盤鋪油紙再鋪錫紙 蔬菜平鋪 小番茄晚點加 淋少量橄欖油

9. 一點鹽 一點黑胡椒調味 拌勻

10. 醃製好的羊排放到蔬菜上

11. 蓋一層錫紙 四邊封口

12. 烤箱上下管180°  中層烤40分鐘

13. 40分鐘後劃開上面的錫紙 此時羊排是這樣的

14. 準備烤網 把羊排放到烤網上 中層180°烤6分鐘 翻面再烤6分鐘

15. 此時肉多的一面差不多是這樣 繼續烤 烤至喜歡的乾濕度 我家偏向表皮焦一點 達到理想效果後拿出備用

16. 此時加入小番茄 蔬菜也焦一點 中上層180° 5分鐘

17. 羊排撒上燒烤料 再次入烤箱 中上層180° 5分鐘即可

18. 油滋滋 孜然的香氣全部迸發出來了

19. 可搭配乾料 生洋葱食用味道更佳