![簡單易學的懶人雪綿豆沙美食做法]( "簡單易學的懶人雪綿豆沙美食做法")
- 用料豆沙餡250克糖適量玉米澱粉45克低筋麪粉50克蛋清6個懶人雪綿豆沙的做法準備一個無水的盤子，撒上幹澱粉把紅豆餡搓成直徑大概3cm小球球，並滾滿澱粉防粘。準備好45g玉米澱粉，50g低筋麪粉備用。蛋清蛋黃分離。打蛋器打發到乾性發泡，然後倒入備好的麪粉和玉米澱粉。翻拌均勻...
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![焦糖蛋奶凍的做法和圖解 好吃的焦糖蛋奶凍家常做法]( "焦糖蛋奶凍的做法和圖解 好吃的焦糖蛋奶凍家常做法")
- Flan，焦糖蛋奶凍，或稱焦糖布丁吧，奶香濃郁，口感細滑，一般被認為是源自西班牙的一道經典甜品。用料雞蛋5個煉乳28盎司濃縮奶24盎司水半杯白糖一杯半橘子皮細末香草香精橙酒2勺焦糖蛋奶凍的做法烤箱預熱300F,將裝蛋奶液的容器（小磁盤，或有機硅制的馬芬模子如圖所示）放入烤盤中小鍋...
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![「奶香小餅乾」模具壓花（三種口味）的做法步驟及圖解,美味正宗的「奶香小餅乾」模具壓花（三種口味）做法]( "「奶香小餅乾」模具壓花（三種口味）的做法步驟及圖解,美味正宗的「奶香小餅乾」模具壓花（三種口味）做法")
- 買了牆角生物、玉桂狗和咒術回戰的模具！然後就可以快樂壓花啦~\(≧▽≦)/~用料黃油200克糖粉70-80克（我是用80克做的，可以減一點）鹽1克全蛋液（室温）60克（可以加點淡奶油，總共60克）低筋麪粉390克奶粉10克可可粉1-3克抹茶粉1-3克【奶香小餅乾】模具壓花（三種口味）的做法備齊所有材料，...
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![芒果冰砂的做法和圖解 好吃的芒果冰砂家常做法]( "芒果冰砂的做法和圖解 好吃的芒果冰砂家常做法")
- 非常好吃的芒果冰砂用料芒果2斤半白砂糖25克水20克涼開水250克蛋白3顆芒果冰砂的做法準備芒果，雞蛋三顆，白砂糖芒果去皮去核，放入攪拌機內攪成醬狀攪好的芒果醬白砂糖100克+水100克用奶鍋煮成糖漿（略有粘稠的樣子，但不用轉成金黃色）倒入打好的芒果醬內，攪拌均勻。再加入250克涼...
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![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟及圖解,美味正宗的小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）做法]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟及圖解,美味正宗的小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）做法")
- 跟着BTV養生廚房學習的這道菜，味道不錯，我加了蝦仁，味道更加鮮美，這樣的季節吃上一碗，暖呼呼的😋。成品比較濃稠，可以作為主食吃，就沒加蛋花了。用料南瓜230克山藥160克紅薯80克茼蒿50克幹蝦仁1把全麥粉2勺油5克葱姜適量鹽5克小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法蝦仁清洗幹...
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![簡單易學的朗姆蔓越莓酥球美食做法]( "簡單易學的朗姆蔓越莓酥球美食做法")
- 酥酥的餅加上酸甜的蔓越莓，一款不錯的餅乾，完美的上色一目瞭然、精準温度也瞭然於心，COUSSE3讓你輕鬆享受烘焙美味！下午茶時間，來幾塊！用料低筋麪粉100g糖粉35g黃油70g朗姆酒15ml泡打粉1g杏仁粉10g蔓越莓40g朗姆蔓越莓酥球的做法蔓越莓幹切碎後，加朗姆酒浸泡20分鐘成朗姆蔓越莓...
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![簡單易學的鹽巖芝士檸檬茶美食做法]( "簡單易學的鹽巖芝士檸檬茶美食做法")
- 做了冰糖燉檸檬，想到老公喜歡喝鹽巖芝士綠茶，決定順便做點鹽巖，好喝健康^_^用料檸檬400g冰糖800g奶油奶酪10g淡奶油250ml白砂糖25g鹽3g牛奶少許鹽巖芝士檸檬茶的做法檸檬用鹽洗淨切薄片將檸檬鋪滿燉盅底部，在檸檬上放人冰糖（千萬別加水）隔水燉9小時，即成冰糖檸檬。奶油奶酪加少...
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![摜奶油杯的做法和圖解 好吃的摜奶油杯家常做法]( "摜奶油杯的做法和圖解 好吃的摜奶油杯家常做法")
- 就是喜歡吃摜奶油杯，像冰淇淋一樣的口感，純吃奶油也不會覺得膩，但是我真的是好懶阿，懶得換衣服出門過好幾條馬路還要冒着賣光了的風險！不如自己家裏做，十分鐘搞定兩杯，東西不但品質有保障、口味也更佳，吃到爽！敢不敢試試自己做出店裏的味道？！用料淡奶油150g細砂糖15g摜奶油杯的做法...
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![不用卷的肉鬆蛋糕～的做法步驟及圖解,美味正宗的不用卷的肉鬆蛋糕～做法]( "不用卷的肉鬆蛋糕～的做法步驟及圖解,美味正宗的不用卷的肉鬆蛋糕～做法")
- 超好吃的一款肉鬆蛋糕～不用擔心卷不好蛋糕卷啦～此配方用到的是28×28金盤用料雞蛋5個低筋麪粉60克玉米油45克牛奶60克細砂糖50克鹽1克檸檬汁3-5滴肉鬆適量沙拉醬適量葱花適量不用卷的肉鬆蛋糕～的做法玉米油+牛奶攪拌至乳化再篩入低筋麪粉畫z字拌勻打入5個蛋黃攪拌均勻蛋清加...
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![簡單易學的卡士達四眼包美食做法]( "簡單易學的卡士達四眼包美食做法")
- 用料1(卡士達醬)低筋麪粉25克牛奶250克香草粉1小勺蛋黃2個糖粉50克用料2(麪糰原料：)高粉250克黃油20克細砂糖40克鹽2.5克乾酵母4克蛋黃1個牛奶130克卡士達四眼包的做法1(卡士達醬過程)蛋黃打散，加入砂糖混拌，攪打至顏色發白，膨脹起來蛋黃中加香草粉攪拌均勻裝蛋黃醬放在小鍋...
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![簡單易學的超軟不裂小五卷美食做法]( "簡單易學的超軟不裂小五卷美食做法")
- 這個方子跟小四卷是一樣的，但我發現下廚房居然沒有方子，所以寫出來讓不知道的人看，也當成自己的記錄。成品非常柔軟細膩，怎麼卷也不會裂，量比小四卷多。用料雞蛋五枚低筋粉50g細砂糖糖50g玉米油或色拉油50g水或牛奶50g超軟不裂小五卷的做法烤盤墊烤紙。蛋白蛋清分離，蛋白加入40...
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![「KINFOLK」巧克力特濃咖啡豆布朗尼 Chocolate-covered Expresso Bean Brownies的做法步驟及圖解,美味正宗的「KINFOLK」巧克力特濃咖啡豆布朗尼 Chocolate-covered Expresso Bean Brownies做法]( "「KINFOLK」巧克力特濃咖啡豆布朗尼 Chocolate-covered Expresso Bean Brownies的做法步驟及圖解,美味正宗的「KINFOLK」巧克力特濃咖啡豆布朗尼 Chocolate-covered Expresso Bean Brownies做法")
- 是不是也給甜點提提神吧：磨碎的巧克力裹特濃咖啡豆，融合了濃郁的黑巧克力，在喚醒布朗尼香味的同時，還使你精神煥發。*24塊分量用料無鹽黃油225g甜苦黑巧克力（60%-72%可可含量）170g無糖巧克力（90%-100%可可含量）55g中筋麪粉165g發酵粉1茶匙鹽1/2茶匙砂糖370g雞蛋4個速溶意式咖啡粉...
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![無油無糖低脂全麥鬆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的無油無糖低脂全麥鬆餅做法]( "無油無糖低脂全麥鬆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的無油無糖低脂全麥鬆餅做法")
- 我覺得餅皮本身不必再加太多糖，因為後續會調味，和別的東西搭配，自然就有味道了應該沒人單吃這玩意兒吧。翻了一下廚房的方子大多數都是低粉+黃油的組合。但是我不敢一下子吃那麼多低粉，於是加進全麥粉降低一下罪惡感。糖和油都不要，吃起來無負擔。我喜歡吃到麥麩顆粒的感覺，多...
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![簡單易學的戚風修煉日記美食做法]( "簡單易學的戚風修煉日記美食做法")
- 不斷探索的戚風之路，使用方子是青井原味戚風用料蛋黃4個蛋白4個細砂糖（蛋黃）20g細砂糖（蛋白）40g香草精幾滴植物油50g牛奶60g鹽1g低筋麪粉70g戚風修煉日記的做法蛋白打到粗泡，加入細砂糖，鹽和幾滴香草精，打發到硬性發泡階段，拉起有小尖角狀態。蛋黃加20g細砂糖糖打勻，加植物油攪拌均...
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![12道鋒味推薦的香草舒芙蕾的做法步驟及圖解,美味正宗的12道鋒味推薦的香草舒芙蕾做法]( "12道鋒味推薦的香草舒芙蕾的做法步驟及圖解,美味正宗的12道鋒味推薦的香草舒芙蕾做法")
- 用料純牛奶105克高筋麪粉18克無鹽黃油18克雞蛋2個細砂糖35克香草精0.5茶匙12道鋒味推薦的香草舒芙蕾的做法在烤碗內壁薄薄塗抹一層黃油，倒入細砂糖搖晃，使細砂糖均勻的粘在模具壁上，將多餘的糖倒出；18克黃油隔熱水溶化成液態；篩入18克高筋麪粉；攪拌均勻成為糊狀；105克牛奶倒入奶...
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![雞蛋豆豆~無油低糖的做法步驟及圖解,美味正宗的雞蛋豆豆~無油低糖做法]( "雞蛋豆豆~無油低糖的做法步驟及圖解,美味正宗的雞蛋豆豆~無油低糖做法")
- 本來是想做個小點的蛋黃元方便閨女練習手指結果做的太小被顧慮娃娃吃不安全不過味道好好正因為做的小所以個個都是那麼香脆廢話不多説上方子無油低糖用料全蛋1只奶粉15克左右我用的嬰兒奶粉正好一小袋的量香草糖13克低粉40-50克雞蛋豆豆~無油低糖的做法全蛋最好室温低粉...
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![提拉米蘇~好吃到跪「250g馬斯卡彭」的做法步驟及圖解,美味正宗的提拉米蘇~好吃到跪「250g馬斯卡彭」做法]( "提拉米蘇~好吃到跪「250g馬斯卡彭」的做法步驟及圖解,美味正宗的提拉米蘇~好吃到跪「250g馬斯卡彭」做法")
- 改自黑川愉子的小小乳酪蛋糕中的杯裝提拉米蘇。增加了馬斯卡彭的用量，味道更濃郁！入口即化的口感讓人慾罷不能！同時也解決了馬斯卡彭即將過期的惆悵。。配方做了6個如圖180ML的杯子。手指餅乾方子（來自小山進）：牆裂推薦這個方子。做出來特別脆！空口吃也棒呆！我用了這個方子1/3的...
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![手作100%純餡鳳梨酥的做法步驟及圖解,美味正宗的手作100%純餡鳳梨酥做法]( "手作100%純餡鳳梨酥的做法步驟及圖解,美味正宗的手作100%純餡鳳梨酥做法")
- 更新操作視頻～指路B站：＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝冬天吃橙子夏天吃菠蘿~菠蘿的季節又到啦，一直搞不清鳳梨和菠蘿有什麼區別，但是買不到鳳梨就用菠蘿來頂替一下，烤一爐最愛的鳳梨酥吧！比起加了冬瓜的內餡，純菠蘿餡的顆粒感更明顯一些，菠蘿本身的酸甜味道也會更加的突出~個人感覺皮的奶香味不是特別重，可以考...
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![四寸可愛裱花小熊（附四寸可可戚風）的做法步驟及圖解,美味正宗的四寸可愛裱花小熊（附四寸可可戚風）做法]( "四寸可愛裱花小熊（附四寸可可戚風）的做法步驟及圖解,美味正宗的四寸可愛裱花小熊（附四寸可可戚風）做法")
- 六寸的吃不完，蛋糕杯又不夠吃，四寸剛剛好。最喜歡萌萌的各種熊，我要做個熊系列！用料可可戚風（四個四寸）雞蛋（蛋黃蛋白分開打）四個（連殼大概210克）水30克色拉油30克低粉35克可可粉15克檸檬汁少許裱花部分動物淡奶油100克砂糖8克烘焙用巧克力豆兩顆四寸可愛裱花小熊（附四寸可可戚風）的...
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![簡單易學的六寸青汁戚風美食做法]( "簡單易學的六寸青汁戚風美食做法")
- 青汁即大麥若葉，良好的鹼性飲品，常喝可以清腸通便，有很好的美容的效果，但很多人會覺得青汁味道不好，所以我嘗試把它做成戚風蛋糕，做出來的蛋糕並沒有青汁原本那種很重的苦澀味，反而有一種淡淡的抹茶味和海苔味的混合，相信你吃了也會愛上這種味道。用料雞蛋3個低筋麪粉45g青汁粉5g...
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![蜜豆卡仕達餡銅鑼燒的做法步驟及圖解,美味正宗的蜜豆卡仕達餡銅鑼燒做法]( "蜜豆卡仕達餡銅鑼燒的做法步驟及圖解,美味正宗的蜜豆卡仕達餡銅鑼燒做法")
- 用料1(卡士達餡)低筋麪粉30克蛋黃2個砂糖50-60克蛋黃2個用料2(銅鑼燒)麪粉90g雞蛋3個牛奶40g白糖30g鹽1tips蜜豆卡仕達餡銅鑼燒的做法1(卡士達餡)蛋黃2個和砂糖放入同一容器，攪打均勻牛奶加入到蛋黃中，攪拌均勻將低粉過篩加入到牛奶蛋黃中，拌勻成麪糊水將上面製作好的麪糊水...
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![偽貝印戚風的做法和圖解 好吃的偽貝印戚風家常做法]( "偽貝印戚風的做法和圖解 好吃的偽貝印戚風家常做法")
- 用料低粉40克雞蛋兩個玉米澱粉10克泡打粉2克色拉油20克牛奶20克朗姆酒半小勺糖40克鹽2克白醋幾滴偽貝印戚風的做法把牛奶，色拉油，10克糖，鹽與蛋黃攪拌均勻，分次倒入過篩後的粉類，從底部向上切拌，以免麪粉起筋，成蛋黃糊.將白醋倒入蛋白中，用電動打蛋器打出泡沫，分次倒入30克糖，打成...
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![清甜南瓜羹的做法和圖解 好吃的清甜南瓜羹家常做法]( "清甜南瓜羹的做法和圖解 好吃的清甜南瓜羹家常做法")
- 用料南瓜冰糖芝麻清甜南瓜羹的做法南瓜切成薄片，上鍋蒸軟把南瓜放進小奶鍋裏，加入清水，南瓜與清水的份量為2：1加入冰糖，按自己的喜好來放，喜歡甜點多放點，不喜歡甜點甚至可以不放，因為南瓜本身有甜味大火煮開，轉小火把糖煮融後關火拿打蛋器或者筷子把南瓜打爛，要打至南瓜與水完全融...
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![朗姆葡萄乾巧克力奇普的做法步驟及圖解,美味正宗的朗姆葡萄乾巧克力奇普做法]( "朗姆葡萄乾巧克力奇普的做法步驟及圖解,美味正宗的朗姆葡萄乾巧克力奇普做法")
- 不知道從哪天開始，全家都愛上了奇普餅乾，而且是男女老少皆愛。所以總是要翻倍做。又由於我真的很討厭切杏仁啊核桃什麼的，所以每次就都用葡萄乾。這次讓老媽幫買了葡萄乾，她弄不清楚買成了了鹽漬的。沒辦法只好拿朗姆酒泡泡啦，沒想到味道不錯。(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)就寫下來啦。...
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![酸奶凍芝士（自改版）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸奶凍芝士（自改版）做法]( "酸奶凍芝士（自改版）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸奶凍芝士（自改版）做法")
- 綜合好幾個配方的改編版，深受朋友及同事的喜歡。在此和大家一起分享，步驟圖下次做蛋糕時拍了不上。這個是六寸的配方哦。用料餅乾底黃油35克（若用奧利奧做底可減至30克）消化餅乾75克芝士糊奶油（鐵塔）125克奶油奶酪160克酸奶（光明的小杯子裝）100克糖30克吉利丁片10克檸檬汁或朗姆...
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烹調屋
