軟綿綿麻薯餐包

基礎餐包，做了紅茶、抹茶口味。（麻薯做法=雪媚娘配方）
吃起來不甜，有點乾巴。待改進。

用料  

軟綿綿麻薯餐包的做法  

1. 1.國際慣例揉麪團
   除了黃油外的麪糰都放廚師機裏揉出手套膜
   ★黃油要軟化後加入
   
   2.團圓，蓋蓋子
   放烤箱發酵至兩倍大（等待期間準備麻薯）

2. 手指沾粉戳洞，不回縮就可以排氣。

3. 麪糰撒粉摺疊排氣，切割為8等份
   麻薯撒粉取出，切割為8等份

4. 拼裝。（麪糰，麻薯，蔓越莓）

5. 1.包好團圓，發酵兩倍大。
   2.烤箱180℃預熱
   3.發酵好的麪糰，表面沾水，放入烤箱
   4.烤箱170℃，中層，18分鐘（最後看狀態）

6. 咦惹，有點醜。。
   加蔓越莓好吃，紅薯泥不推薦。

7. 紅茶味。
   紅茶粉：斯里蘭卡紅茶葉磨成粉，麪糰10克，內餡5克。
   麪糰：加了蔓越莓幹
   內餡：加了葡萄乾

8. 👻