升級版西紅柿炒雞蛋

是否吃厭了傳統的西紅柿炒雞蛋呢？這道升級版西紅柿雞蛋獨家研製，絕對能挑逗你的味蕾，酸酸甜甜辣辣，下飯神菜，學會了做給家人朋友吃絕對能獲得大大的贊

用料  

升級版西紅柿炒雞蛋的做法  

1. 一個小西紅柿切成指甲蓋大小的丁

2. 辣椒洗淨，這種小辣椒就行

3. 將辣椒切成圈

4. 4個雞蛋打入碗裏，不要打散，整個就行

5. 鍋燒熱倒入油，油要多放一些，油裏再撒一丟丟鹽，可以防粘鍋也可以讓雞蛋帶點兒鹹味兒，油燒熱後放入四顆整蛋，讓蛋在油鍋裏煎，鍋可以晃動一下防止粘鍋

6. 蛋煎到上表皮也熟了就好了，火關小一點，將熱油往外盛出一些，油不用扔，可以炒別的菜，不然太浪費

7. 將雞蛋用鍋鏟切成四塊，往邊上放一下，把鍋中間留出來，倒入辣椒麪在油裏炒香

8. 放入糖、蒸魚豉油，翻炒一下，再倒入西紅柿丁和辣椒圈，快速翻炒

9. 炒熟盛出就可以吃啦，超級香，不愛吃蛋的朋友都會愛上

小貼士

煎蛋油一定要多，不然很容易粘鍋和焦掉，反正油還可以再盛出來，不要心疼