烹調屋鮮嫩可口的廣西豆腐釀/菜釀
- 家常菜
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廣西友仔友女美食必備😋逢年過節必做之豆腐釀/菜釀
用料
| 豬肉（半肥瘦） | 250克 |
| 糯米 | 500克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 玉米 | 半根 |
| 葱 | 100克 |
| 包菜 | 適量 |
| 豆腐泡 | 適量 |
| 豆腐菜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
鮮嫩可口的廣西豆腐釀/菜釀的做法
糯米提前浸泡半小時
把所有食材切碎，豬肉可以叫熱心攤主用絞肉機幫處理好😆，或者直接到超市買包裝好的碎肉![鮮嫩可口的廣西豆腐釀/菜釀的做法步驟圖 第2張]( "鮮嫩可口的廣西豆腐釀/菜釀的做法步驟圖 第2張")
拌勻，加入兩小勺鹽，醬油適量，蠔油適量
![鮮嫩可口的廣西豆腐釀/菜釀的做法步驟圖 第3張]( "鮮嫩可口的廣西豆腐釀/菜釀的做法步驟圖 第3張")
豆腐釀做法：在豆腐泡上方開個小口，把餡塞進去
菜釀做法：先煮開水燙一燙菜葉，再用最簡單辦法包住餡即可![鮮嫩可口的廣西豆腐釀/菜釀的做法步驟圖 第4張]( "鮮嫩可口的廣西豆腐釀/菜釀的做法步驟圖 第4張")
上鍋蒸，水開後40分鐘就好啦～😁
![鮮嫩可口的廣西豆腐釀/菜釀的做法步驟圖 第5張]( "鮮嫩可口的廣西豆腐釀/菜釀的做法步驟圖 第5張")
成品，開吃～😋
![鮮嫩可口的廣西豆腐釀/菜釀的做法步驟圖 第6張]( "鮮嫩可口的廣西豆腐釀/菜釀的做法步驟圖 第6張")
小貼士
關於餡的食材和比例可以根據自己的喜好進行調整～喜歡吃肉的可以多放點肉😝也可以換別的肉類比如魚肉
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