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家常菜西葫蘆炒雞蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的家常菜西葫蘆炒雞蛋做法
家常菜西葫蘆炒雞蛋
用料
西葫蘆 | 1個 |
鹽 | 2克 |
雞蛋 | 2個 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
食材:西葫蘆,雞蛋
西葫蘆清洗乾淨一分為二,接着切片,硬幣厚度
雞蛋打入碗中加一勺水攪拌均勻(加點點水雞蛋更嫩)
鍋裏放入油,中小火,倒入蛋液翻炒
炒到這種水嫩狀態就可以關火先盛出備用
鍋裏放點油,倒入西葫蘆片翻炒變軟
變軟後加入生抽,蠔油,雞蛋,翻炒30秒關火出鍋
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