鞍山鍋包肉
- 家常菜
- 關注:2.95W次
據説其他地方的鍋包肉用糖醋汁,但鞍山鍋包肉用的是番茄汁
用料
裏脊肉 | 適量 |
澱粉 | 4勺 |
麪粉 | 8勺 |
白糖 | 3-4勺 |
鹽 | 半茶勺 |
番茄醬 | 5-6勺 |
花椒粉 | 1勺 |
油 | 適量 |
鞍山鍋包肉的做法
左邊土豆澱粉,右邊是麪粉
按照澱粉和麪粉1:2的比例倒在一起,加水混合,做成糊
肉切片放進去,均勻地包裹上
加一勺花椒粉、半茶勺鹽,混合均勻
下油鍋,炸兩遍,炸制金黃。
在鍋里加糖
加一點點油
倒入番茄醬
倒入肉塊翻炒
出鍋!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-mo/jiatingcai/jiachangcai/dzykq7.html