專業燒青菜

這個做法賊簡單，吃到嘴裏爽滑清脆🥬

用料  

專業燒青菜的做法  

1. 1.青菜洗乾淨，蒜瓣切末
   
   2.起鍋燒水，水燒沸之後，下青菜，迅速讓所有青菜過沸水，10秒後，撈出沖涼，然後瀝乾水分（這步是關鍵，這樣炒青菜更脆）
   
   3.燒幹鍋中水分，鍋熱燒油，加入蒜末爆香，加入青菜，大火迅速翻炒，加入味極鮮醬油，2分鐘左右，調小火候，加入食鹽，關火，翻炒均勻，即可出鍋。
   
   那麼到這裏，恭喜你，爽滑清脆的，燒青菜就做成了。

小貼士

記得青菜過沸水，這樣才可以清脆爽口🥬