培根豇豆

用料  

培根豇豆的做法  

1. 蒜切片。培根肉切絲。豇豆角洗淨切成與培根肉差不多長的段

2. 點火座鍋，鍋內放少許油。油量要少於平時炒菜的量，因為培根肉在炒制時會出油。補充適量的動物油對我們的身體有好處

3. 放入培根肉和蒜炒香，至蒜片呈金黃色

4. 加入豇豆角旺火翻炒。一定要炒透，生豆角吃了會中毒的。可加一點點水，沿着鍋邊倒進去，這樣菜不幹

5. 加鹽，炒勻後出鍋

小貼士

培根肉本身有鹹味，鹽不要加多。