金黃肉
- 大魚大肉
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用料
肉(豬肉最佳) | 一些 |
雞蛋 | 一個 |
生粉 | 少許 |
醬油 | 少許 |
料酒 | 少許 |
芝麻 | 少許 |
辣椒 | 四個 |
姜蒜 | 少許 |
金黃肉的做法
肉切片,不要太薄,切完後用刀背繼續切。(因為我太懶就不拍照片了~)
放入蛋,生粉,醬油,芝麻,料酒攪攪攪,然後放入冰箱保險20分鐘。
熱油,放入薑片蒜頭,然後拿出來。
放入醃好的肉肉,開始煎。記得要多煎一些,要攪拌哦,要不然會粘着。
放入辣椒吵吵吵~
裝盤,撒芝麻,搞定~
小貼士
雞蛋要挑特別小的,不然煮出來就是雞蛋炒肉了~
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