烹調屋懶人快手油潑面
- 菜譜
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用料
| 鮮麪條 | 200g |
| 蒜 | 一瓣 |
| 姜 | 一片 |
| 小葱 | 一根 |
| 鹽 | 2小勺 |
| 醬油 | 3湯勺 |
| 醋 | 1湯勺 |
| 小青菜 | 一根 |
| 油潑辣子 | 1勺 |
| 油 | 適量 |
懶人快手油潑面的做法
姜，蒜切細末，小葱切葱花，醬油與醋混合調配
煮麪，按煮餃子的方法煮開三次水就熟了，第三次開時放入青菜，然後撈出
煮麪第三次水開之前燒油，油按照面條的量準備，過多吃到最後會油膩，過少面拌不開太乾，潑面的油燒至七八成熟就可以了
煮好的面加入鹽，碼上葱薑蒜，油潑辣子，倒入配好的醬油醋
潑上油，保證所有調味料都能被潑到
拌勻開吃！
小貼士
1我不愛吃蒜和醋，所以放得少，依照個人口味可以調整，個人認為用小葱比較好吃
2一般都是用辣椒麪，但是媽媽做的油潑辣椒內容豐富，有各種香料和芝麻，所以直接放的油潑辣子
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