時蔬炒牛肉
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牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。
用料
牛肉 | 300克 |
香菇 | 50克 |
芹菜 | 50克 |
胡蘿蔔 | 30克 |
蛋清 | 1個 |
葱 | 10克 |
姜 | 5克 |
蒜 | 5克 |
一品鮮醬油 | 0.5勺 |
蠔油 | 0.5勺 |
料酒 | 2匙 |
糖 | 0.5勺 |
鹽 | 2匙 |
味精 | 0.2匙 |
時蔬炒牛肉的做法
新鮮的牛肉在清水中浸泡半小時瀝乾水份牛肉切成肉絲
牛肉放入容器中打入一個蛋清放入料酒、一品鮮醬油、蠔油、糖拌勻煨制入味
準備原材料牛肉、胡蘿蔔、焯好水的芹菜、香菇
香菇切成片狀
鍋中倒入油加熱放入葱薑蒜爆香
放入牛肉大火快速翻炒
炒至牛肉變色也可以適當添加少許清水牛肉入味更佳
放入芹菜段翻炒均勻
放入胡蘿蔔和香菇片快速翻炒均勻
最後放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用
牛肉入口鮮嫩無比脣齒留香回味無窮
水果和堅果都是每天必須要攝取的營養
香菇和芹菜入口即有清新的味道又有肉香的回味
開開心心健健康康的過好每一天才是硬道理
小貼士
牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。
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