菠蘿鵝蛋

一位老姐姐給了兩個白煮鵝蛋，一個足有180多克，從沒吃過鵝蛋，據説會有點腥味兒，咱想法做個美味佳餚。

用料  

菠蘿鵝蛋的做法  

1. 鍋內放鵝蛋倒入清水漫過鵝蛋煮10分鐘。

2. 將蛋切片（小於1釐米），淋上用生粉和麪粉調製的糊，放油鍋中火煎兩面微黃取出擺盤。

3. 蒜薹、紅椒、菠蘿下油鍋炒至斷生。

4. 加入蠔油、生抽、生粉、糖、雞精、水勾兑的粉芡。

5. 將煎好的鵝蛋放入稍加翻炒裝盤即可。

小貼士

菠蘿是提口感的，沒有也可以用蘋果代替。