烹調屋香酥脆雞翅
- 菜譜
- 關注：9.77K次
用料
| 雞翅中 | 個 |
| 鹽 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | |
| 蠔油 | |
| 白胡椒粉 | |
| 奧爾良烤雞翅醃料 | |
| 八角 | |
| 花椒 |
香酥脆雞翅的做法
買的是超市整包的雞翅中洗淨
![香酥脆雞翅的做法步驟圖，香酥脆雞翅怎麼做好吃 第2張]( "香酥脆雞翅的做法步驟圖，香酥脆雞翅怎麼做好吃 第2張")
每一個雞翅中正反面都切兩刀，醃製的時候好入味。
![香酥脆雞翅的做法步驟圖，香酥脆雞翅怎麼做好吃 第3張]( "香酥脆雞翅的做法步驟圖，香酥脆雞翅怎麼做好吃 第3張")
放生抽、料酒、鹽、蠔油、白胡椒粉、奧爾良烤雞翅醃料、花椒
![香酥脆雞翅的做法步驟圖，香酥脆雞翅怎麼做好吃 第4張]( "香酥脆雞翅的做法步驟圖，香酥脆雞翅怎麼做好吃 第4張")
確保每一個雞翅中都能按摩均勻，放冰箱提前醃製一晚
![香酥脆雞翅的做法步驟圖，香酥脆雞翅怎麼做好吃 第5張]( "香酥脆雞翅的做法步驟圖，香酥脆雞翅怎麼做好吃 第5張")
準備麪粉一碗、清水半碗，醃製好的雞翅中沾裹上面粉，抖幹多餘麪粉，快速過下清水中拿出再次沾裹麪粉，抖去多餘麪粉，油温八九成下鍋十分鐘炸至金黃撈出，濾幹油隔十分鐘再下鍋復炸兩三分鐘撈出。
![香酥脆雞翅的做法步驟圖，香酥脆雞翅怎麼做好吃 第6張]( "香酥脆雞翅的做法步驟圖，香酥脆雞翅怎麼做好吃 第6張")
口感酥脆香噴噴，自己做的乾淨又衞生，不比外面賣的差哦！孩子很喜歡😘
![香酥脆雞翅的做法步驟圖，香酥脆雞翅怎麼做好吃 第7張]( "香酥脆雞翅的做法步驟圖，香酥脆雞翅怎麼做好吃 第7張")
- 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-mo/jiatingcai/caipu/ro1gpg.html
