共同粿
- 菜譜
- 關注:1.12W次
消耗土豆,主要是想知道自己究竟能不能做成功
用料
土豆 | 750克 |
地瓜粉 | 250克 |
五花肉 | 適量 |
香菇 | 適量 |
乾貝 | 適量 |
蝦米 | 適量 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
食用油 | 適量(墊手用) |
共同粿的做法
蝦米,乾貝,香菇,五花肉下鍋爆香,加鹽和胡椒粉攪拌均勻,鹽和胡椒粉可以多一點,後面就不用再加鹽了(花生我是前面炒好的)
蒸熟土豆去皮壓成泥!!!家裏有男丁的朋友請使喚男丁去剝皮!!!這個過程我被燙到想哭!!!沒有男丁的朋友要不試一下削皮後再上鍋蒸???
土豆泥加入地瓜粉攪拌後揉成麪糰,幹就加泡香菇的水,揉之前手先沾點油,不然黏到懷疑人生
揉好之後加入剛剛炒好的配料,繼續揉均勻,同樣覺得幹就加香菇水,然後捏成自己想要的形狀
我為了偷懶,在下面墊層保鮮膜反正黏底,刷油也可以,水燒開後中火蒸30分鐘吧?原配方是15分鐘,我蒸15分鐘後打開發現沒熟,再加水繼續蒸了15分鐘
小貼士
做好之後放涼就可以放冰箱裏了,要吃的時候拿出來切片煎就可以了,蘸自己喜歡的醬!!!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-mo/jiatingcai/caipu/gx06xn.html