法國百合
- 菜譜
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長得像睡蓮的蔬菜會是什麼味道呢?
用料
洋薊兩個 |
法國百合的做法
法國百合
剝去外皮
切開頭部,淋上檸檬汁
切掉根部,將裏面的絨毛去除乾淨,並淋上檸檬汁
剝完的皮,非常多。可食用部分其實很小。
淋上檸檬汁就可以放置待用。
豆瓣醬加姜蒜炒過加水燒開放進去煮,口感非常清甜。但是可食用部分其實只有根部一小口。
小貼士
剝完皮要儘快擦拭檸檬汁,否則很容易氧化。
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