卡士達醬 與泡芙真是完美搭配

有了這個泡芙才算完整
除了泡芙，夾麪包也可以
這個是泡芙皮的做法
卡士達醬還有一大好處就是消耗蛋黃，哈哈

用料  

卡士達醬 與泡芙真是完美搭配的做法  

1. 蛋黃加入細砂糖，打發

2. 蛋黃出現蓬鬆裝，泛白

3. 倒入過篩的麪粉

4. 用打蛋器攪拌均勻

5. 牛奶燒開，慢慢倒入蛋黃糊，分三次，第一次的時候還可以用打蛋器打，後面兩次手動攪拌，不然你的桶不夠深的話就會濺的到處都是，君之當然不會告訴你這些

6. 把蛋奶液過篩倒回鍋裏，小火煮，最最最小的火，用硅膠攪拌棒攪拌，硅膠可以把鍋裏每一個角落都拌到，木頭的鏟就會有死角，不小心就糊了

7. 小火加熱到粘稠狀就好了