如何快速焗出好吃又營養的麪包

上班族，每天被生活治理的服服帖帖，年終歲尾更是忙碌。如何快速做出一頓營養豐富的麪包餐，今天做一個簡單搭配，只要有空的時候提前準備些存貨，早餐不用花費很多時間，咖啡機煮好咖啡，你的餐就好了，感興趣的小夥伴可以試試。

用料  

如何快速焗出好吃又營養的麪包的做法  

1. 西藍花和胡蘿蔔丁加鹽加油焯水斷生備用。蝦仁用料酒，黑胡椒，少許鹽抓勻炒熟。洋葱碎怕辣可以炒一下（我這次買的洋葱，生吃就很好吃）。

2. 麪包表面塗上底醬，放上時蔬和蝦仁。

3. 表面抹上芝士白醬。

4. 最後撒上混合芝士碎。

5. .空氣炸鍋190攝氏度5分鐘，轉200攝氏度2-3分鐘或者烤箱200攝氏度10-15分鐘（根據麪包大小自行，自家設備脾氣調整）。

小貼士

PS
1.關於麪包的選擇。法棍，全麥麪包，白吐司都很配，儘量選擇帶點鹹口，不甜的麪包比較配，甜味突出的麪包味道不太適合。可以用空的時候做一些麪包，密封冷凍保存，隨用隨取。

2.關於蔬菜丁的處理。
一類只需焯水斷生：例如西藍花，胡蘿蔔，青豆之類可以一次多焯些，焯水的時候加少許鹽和油，斷生後過涼水，這樣顏色會更翠綠，密封了冷凍保存，會大大節省處理時蔬的時間。
一類需要焯水再炒熟：例如菇類。香菇，口蘑等用麪粉抓抓（去掉表面的雜質）焯水後切片，用黑胡椒/少許鹽炒香，冷凍保存。

3.關於底醬的建議。以下是我自己平時的搭配，供大家參考：
蝦仁/魚丸：可以直接塗白醬或者蜂蜜芥末醬
豬肉腸/牛肉腸：  番茄醬。
雞胸肉：蜂蜜芥末醬

4.關於芝士碎。可以選擇混合芝士碎，例如披薩芝士碎，墨西哥風味芝士碎，意式風味芝士碎，不同品牌，搭配的混合芝士碎品種不一樣，用起來比較方便，比單獨用馬蘇裏拉芝士味道要豐富有層次。

5.各種原料做法：
法棍：
白醬：
魚丸：
豬肉腸：
牛肉腸：