德普烘焙食譜：羊角三明治麪包，野餐最好的選擇

好吃，簡單！手殘星人再也不怕做不好三明治了！尤其現在春暖花開踏青的季節，羊角三明治無緣的方便攜帶，不管加不加餡，都超級好吃哦。

歡迎關注公眾號：德普美食廚房
微博：德普烘焙實驗室

用料  

德普烘焙食譜：羊角三明治麪包，野餐最好的選擇的做法  

1. 高筋粉、細糖、奶粉、酵母放入攪拌器中攪拌均勻

2. 倒入雞蛋和牛奶慢速混合至無干粉

3. 將機器改為快速攪拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜

4. 加入黃油和鹽攪拌至拉出薄膜狀態即可

5. 取出麪糰揉圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

6. 把麪糰平均分成50克的小麪糰,揉圓後發酵15~20分鐘,差不多一倍大

7. 把麪糰整理成30釐米的長條，卷在自制模具上；自制模具可以做任何大小，想多大就多大~

8. 放在模具上捲成型後,放入烤盤醒發一小時

9. 表面刷蛋液

10. 放入德普烤箱調製快熱檔180度,烤制15分鐘左右即可

11. 烤好了！隨意添加餡料吧！