凍芝士or慕斯？

看見各種凍芝士很想試試。買了吉利丁，可是沒買到合適的奶油和奶酪，於是用牛奶和家裏的馬蘇裏拉芝士自創了一下。

用料  

凍芝士or慕斯？的做法  

1. 將牛奶加熱至沸騰，加入奶酪，融化後，用打蛋器打至順滑無顆粒，成為液體一，冷卻至室温。

2. 吉利丁片泡冷水軟化

3. 軟化後拿出吉利丁片，控幹水分

4. 把控幹水分泡軟的吉利丁放入碗中，隔水加熱至融化，成為液體二

5. 將液體一和液體二混合均勻成為液體三

6. 草莓洗淨，去頭，對半切開，貼杯壁上，我的是方杯子，所以貼了四個面

7. 將液體三倒入貼好草莓的杯中。

8. 可以倒成這樣 杯壁的草莓露一點的頭，我覺得這樣的比較可愛哈哈哈。
   然後草莓豎切四瓣放液體三上即可（輕輕放 不會下沉的噢）然後拿去冷藏 半個小時就可以吃辣