烹調屋香蕉核桃蛋糕🍰banana nut bread
- 蛋糕
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我在墨爾本的住家奶奶Janet有一個墨綠色的小寶盒，裏面裝着各種各樣的secret recipe。
趁着週末Janet和Kathryn手把手教學，把我從一個不會烘焙的超級菜鳥變成了會做基本款yellow cake的普通菜鳥。
用料
| 香蕉2-3 | 根 |
| 雞蛋2 | 個 well beaten |
| 核桃二分之一 | cup chopped walnut |
| 泡打粉（Mckenzie baking powder） | 2 teaspoon baking powder |
| 鹽 | 1/4 teaspoon salt |
| 細砂糖/糖 | 2/3 cup sugar |
| 麪粉 | 1 3/4 cup flour |
| 蘇打粉 | 1/4 teaspoon soda |
| shortening | 1/3 cup |
香蕉核桃蛋糕🍰banana nut bread的做法
在cup里加2/3的水，再加入shortening直到裝滿，把水倒出，把量好的1/3 cup shortening裝入盆中待用
![香蕉核桃蛋糕🍰banana nut bread的做法步驟圖 第2張]( "香蕉核桃蛋糕🍰banana nut bread的做法步驟圖 第2張")
香蕉攪拌成泥狀，不要有大顆粒
核桃仁切小，不要太碎，會影響口感
雞蛋攪散待用把所有原料混合好，倒入容器中（提前抹油或放入烘焙紙），放入預熱好的烤箱180-200℃
60min後取出
![香蕉核桃蛋糕🍰banana nut bread的做法步驟圖 第3張]( "香蕉核桃蛋糕🍰banana nut bread的做法步驟圖 第3張")
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