烘焙|鈕釦餅乾
- 餅乾
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用料
原味 | |
黃油 | 30克 |
棉花糖 | 160克 |
奶粉 | 50克 |
小奇福餅乾 | 250克(一包) |
可可味 | |
黃油 | 30克 |
棉花糖 | 160克 |
奶粉 | 50克 |
可可粉 | 5克 |
小奇福餅乾 | 250克 |
抹茶味 | |
黃油 | 30克 |
棉花糖 | 160克 |
奶粉 | 50克 |
抹茶粉 | 7克 |
小奇福餅乾 | 250克 |
烘焙|鈕釦餅乾的做法
黃油倒入不粘鍋,開火加熱融化冒泡,倒入棉花糖
棉花糖炒化後,加入奶粉和其他調味粉(如果有的話)快速炒勻成順滑液體,關火等待温度降下
拿一片餅乾,戴上手套揪一點棉花糖放在上面,拿另一片蓋上
注意棉花糖的温度,温度太低了會變硬,無法粘住,如果變硬了可以再放到鍋上加熱融化
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