懶人版超簡單鮮肉月餅

一直喜歡鮮肉月餅，但是酥皮神馬的，做起來真心麻煩(｡-_-｡)直到我受資深肉包子啟發，搞出來這個方子（≧∇≦）進烤箱前只要半個小時哦！臨時想搞一個來吃也沒問題哦！感謝包子君o(^_^)o

用料  

懶人版超簡單鮮肉月餅的做法  

1. 金針菇切碎，拌到肉末裏，按個人口味加一點鹽，拌勻後分成15克〜20克左右一份，團成丸子，放冰箱冷藏一會兒

2. 思念飛餅一張分成3份（比較好包），基本分法是一個圓加兩個弧形，室温放一會兒，讓餅皮變軟一點

3. 像包包子一樣把肉丸子包到餅皮裏，收口向下，放在烤盤裏

4. 預熱烤箱到190度。給月餅胚刷蛋液、撒芝麻裝飾

5. 190度30分鐘，烤好後趁熱吃（＾∇＾）

小貼士

1、餡兒料隨意，不過推薦大家嘗試金針菇，我用的就是淘寶熱賣的那款，本來是因為沒有榨菜了，結果意外的贊；
2、肉餡兒拌勻後往一個方向攪更好吃；
3、飛餅挺油的，可以在烤盤裏墊點紙；另外一定要趁熱吃，冷了就回爐再烤下或是微波爐叮一下，平底鍋加熱也可以，總之要熱着吃（≧∇≦）