抹茶麪壽司

一款抹茶控不可缺少的面壽司

用料  

抹茶麪壽司的做法  

1. 這份食材是一份抹茶壽司和一份抹茶麪的用量。

2. 取抹茶麪100g煮熟過水，攤開晾涼，也是使抹茶麪晾去多餘的水分方便卷。

3. 這一步就隨意加入自己喜歡的食材按照壽司的卷法就可以啦！我用的是蟹柳，山藥（開水燙一下即可也可以不燙吃起來口感清脆）我放的是苦齟。

4. 卷好蓋好保鮮膜放冰箱冷卻20分鐘，取出直接切塊，不需要沾水無粘性。

5. 隨方贈送一款清淡的抹茶麪，因為抹茶麪一袋是200g開封后要儘快食用，時間久了就會失去抹茶的味道！

小貼士

抹茶麪煮熟後一定要冷卻晾乾水份，因為面壽司不同與米壽司，沒有粘性。
打卷時無需卷的太緊實，稍松下口感更好。