凍幹水果片
- 零食
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用料
蘋果 | 若干 |
芒果 | 若干 |
凍幹水果片的做法
準備容器,加入温開水,加一勺細鹽後晾涼
將蘋果清洗、去皮、去核,切片,浸泡在淡鹽水中
芒果用薄皮刀去皮,剖開後切片
將水果片整齊地碼在風乾盤上
135℉風乾12小時左右
裝入密封袋中冷凍保存
小貼士
1、利用晚上時間進行風乾,可以相對節省很多電
2、漿果類的水果風乾的時間會更長一些,依水果的品種而定
3、蘋果浸泡鹽水,可防止變黑,有點鹹味的蘋果片口感很好
4、冷凍保存可使水果片更脆
5、風乾水果是解決水果氾濫的最好辦法
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