雞胸肉版本魚香肉絲
- 魚香食譜
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做給2歲女兒吃,雞胸肉很嫩,不放辣椒也不辣,自我感覺非常贊
用料
食材 | |
雞胸肉 | 1塊切絲 |
胡蘿蔔 | 半根切絲 |
黃瓜 | 半根切絲 |
大蒜 | 3瓣 |
調料 | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
鹽 | 2小勺子 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 2勺子 |
米醋 | 2勺 |
清水 | 適量 |
五香粉 | 適量 |
料酒 | 適量 |
雞胸肉版本魚香肉絲的做法
提前準備好食材
雞胸肉還沒化凍稍微硬的時候切片然後切絲
一塊雞胸肉能切一小盤
用鹽1勺和料酒適量,
澱粉適量
五香粉適量把雞胸肉醃製抓勻半根胡蘿蔔切絲開水焯一下
半根黃瓜切絲
大蒜切碎把1勺蠔油,2勺生抽,白糖適量,白醋2勺,鹽適量清水水混合,
放花生油蒜爆鍋,多放點,放醃好的雞肉,炒熟,再加入胡蘿蔔絲黃瓜絲炒,倒入上一步調好的料汁,快好可以放點澱粉水勾芡,出鍋。
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