鮮香十足的香菇油菜

正經的香菇油菜、其實是油菜焯水擺盤，炒完香菇，將香菇和湯汁淋在油菜上的，做了幾次總是覺得油菜不夠入味；所以後來乾脆採用了家常做法，放到一起炒，連家裏不喜歡吃青菜的小朋友也對這道菜讚不絕口👍

用料  

鮮香十足的香菇油菜的做法  

1. 備菜：油菜、香菇、葱洗淨；油菜苗濾水、香菇切片，切葱花備用。

2. 炒香菇：油熱下入葱花炒香、倒入香菇片，依次倒入生抽、蠔油翻炒，湯汁炒至粘稠。

3. 加油菜：加入油菜苗，炒至斷生（大概2分鐘）

4. 
   色香味俱全！

小貼士

不需要加鹽、生抽和蠔油的鹹度足夠，如果菜多、就適量加些調料。