簡易港式咖喱土豆魚蛋 咖喱食譜 關注:7.3K次 用料 土豆 3個 魚蛋 12粒 紅葱頭 1個 蒜頭 3瓣 咖喱醬 1勺 沙茶醬 半勺 咖喱粉 1勺 蠔油 1勺 冰糖 1小粒 簡易港式咖喱土豆魚蛋的做法 土豆切塊,魚蛋不用退冰,沖洗一下備用。有時間有要求的話,最好燒點熱水把魚蛋煮一下,煮掉表面的油,健康一點。另燒半壺開水備用。 料頭切碎。熱鍋放油小火爆香。先放幹葱,比較受火。後放蒜,注意別炒糊,會苦。 下入醬料炒香,再加1勺咖喱粉增加味道,也可以不加。 下入土豆塊和魚蛋翻炒幾下後加入沒過食材的開水,加一勺蠔油,一小粒冰糖調味,蓋上蓋子,煮至收汁即可。中途翻動一下,防止粘鍋。 出鍋前嘗一嘗,可根據口味適量補點鹽調整味道。我是偏甜的,一般不加。 標籤: 港式 土豆 咖喱 魚蛋 簡易 簡易港式咖喱土豆魚蛋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-mo/caidekouwei/galishipu/58wq57.html