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裹鹽法鹹鴨蛋的做法食譜

簡單易學的裹鹽法鹹鴨蛋美食做法

  • 裹鹽法鹹鴨蛋

  • 中秋節不遠了，可以開始擼鹹鴨蛋預熱下做蛋黃酥，月餅和各種糕點了。這個方子相當簡單。非常適合跟我一樣的懶人。😏用料高度白酒適量鹽適量鴨蛋個保鮮膜適量消毒密封容器1只裹鹽法鹹鴨蛋的做法先把鴨蛋洗乾淨，注意有沒有磕壞的鴨蛋，要挑出來自然風乾殼上的水，急於做，不想等的就...
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鹽鹹鴨蛋，會漏油的鹹鴨蛋，裹鹽法的做法步驟及圖解,美味正宗的鹽鹹鴨蛋，會漏油的鹹鴨蛋，裹鹽法做法

  • 鹽鹹鴨蛋，會漏油的鹹鴨蛋，裹鹽法

  • 用料鴨蛋10個高度白酒（30度以上）末過鴨蛋鹽80克（不夠再加）鹽鹹鴨蛋，會漏油的鹹鴨蛋，裹鹽法的做法先清洗乾淨鴨蛋，輕輕的把鴨蛋表面的髒東西搓掉。再把鴨蛋表面用紙巾擦乾，不要用抹布，會用細菌。或者自然晾乾。鴨蛋一定要幹！再加入末過鴨蛋的高度白酒，醃20-30分鐘。這樣能消毒鴨蛋，還...
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簡單易學的鹹鴨蛋（裹鹽法）美食做法

  • 鹹鴨蛋（裹鹽法）

  • 用料鴨蛋若干高度白酒適量食用鹽適量玻璃缸一口鹹鴨蛋（裹鹽法）的做法玻璃缸洗淨後晾乾買回來的鴨蛋用百潔布清洗表面洗乾淨的鴨蛋用高度白酒浸泡半小時先鋪一張保鮮膜在桌面上泡好的鴨蛋拿出來在鹽裏滾一圈，讓鴨蛋均勻地粘上鹽。放在保鮮膜上，在上面再撒一點鹽用保鮮膜包緊放...
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簡單易學的鹹鴨蛋裹玉米美食做法

  • 鹹鴨蛋裹玉米

  • 用料玉米1根鹹鴨蛋裹玉米的做法掰出玉米粒，青椒紅椒切小丁，鹹鴨蛋切成末就成如圖的模樣玉米粒加生粉，吉士粉，雞蛋包括均勻放油鍋炸至金黃然後放黃油，鴨蛋黃末，小火炒糊狀，倒入玉米粒，和青紅椒粒，放毛毛鹽，包裹均勻即可出鍋...
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水泡法和裹鹽法的最簡單版鹹鴨蛋製作的做法步驟及圖解,美味正宗的水泡法和裹鹽法的最簡單版鹹鴨蛋製作做法

  • 水泡法和裹鹽法的最簡單版鹹鴨蛋製作

  • 用料鴨蛋6個白酒1勺，有高度白酒最好，沒有就用普通的。鹽若干水泡法和裹鹽法的最簡單版鹹鴨蛋製作的做法準備玻璃密封容器一個。乾燥不沾生水。用鍋燒開水，放鹽，一直放到鹽溶解不了就可以了。放涼，裝到玻璃容器裏。鴨蛋洗乾淨，擦乾，放進酒裏滾一下，目的是消毒。然後放進鹽水裏，要保...
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鹽裹法醃製鴨蛋方法的做法步驟及圖解,美味正宗的鹽裹法醃製鴨蛋方法做法

  • 鹽裹法醃製鴨蛋方法

  • 用料鴨蛋若干鹽若干二鍋頭（56℃）密封罐保鮮膜鹽裹法醃製鴨蛋方法的做法鴨蛋洗淨，陰乾不要太陽下曬。密封罐洗淨，必須沒有水吹乾。用二鍋頭江干爽的鴨蛋浸入白酒一小時掏出。鴨蛋表面有酒，將鴨蛋放入鹽粒中滾上2圈，用保鮮膜一隻只包起來。放入密封罐40天即成。...
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簡單易學的鹽鹹鴨蛋、鹹鵝蛋美食做法

  • 鹽鹹鴨蛋、鹹鵝蛋

  • 回老家親戚給了一些鴨蛋，鵝蛋，孩子們喜歡吃鹹鴨蛋，我就試着鹽制一下。用料水若干鵝蛋四十個鴨蛋八十個高度白酒500克鹽1200克鹽鹹鴨蛋、鹹鵝蛋的做法將鴨蛋、鵝蛋放到水中浸泡半小時，再進行清洗。洗好的鴨蛋。將清洗好的鴨蛋、鵝蛋晾乾表面的水份。把蛋放高度白酒中浸泡一下...
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醃製鹹鴨蛋(裹鹽法)的做法步驟及圖解,美味正宗的醃製鹹鴨蛋(裹鹽法)做法

  • 醃製鹹鴨蛋(裹鹽法)

  • 自己經常要做蛋黃酥，月餅給家人吃。鹹鴨蛋必不可少，那就自己醃製起來吧！裹鹽法比較簡單，想醃幾個就幾個。用料鹽700克鴨蛋30個高度酒一碗醃製鹹鴨蛋(裹鹽法)的做法1.新鮮鴨蛋買回來，放盆裏泡會，用百潔布擦洗乾淨。2.用乾的抹布擦乾鴨蛋表面的水分。放通風處晾乾3.準備一碗高度...
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保鮮膜包裹出油鹹鴨蛋好吃的烹飪方法 保鮮膜包裹出油鹹鴨蛋的地道做法和步驟

  • 保鮮膜包裹出油鹹鴨蛋

  • 因為蛋黃酥跟糯米蛋讓我對鹹鴨蛋產生了濃厚的興趣超市跟集市上的鹹鴨蛋蛋白不僅很鹹、蛋黃也不是很好吃個人總體來説就只是喜歡吃蛋黃想吃好吃的鹹鴨蛋又買不到😢😢只能自己動手了吧也不是一開始就做的好吃😋😋有時也會鹹，最開始的時候做了六到八個還壞了幾個^_^^_^第二次...
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自制鹹鴨蛋（裹鹽法）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制鹹鴨蛋（裹鹽法）做法

  • 自制鹹鴨蛋（裹鹽法）

  • 特意挑選了幾十個新鮮的青殼鴨蛋，製作鹹鴨蛋，30個鴨蛋用的鹽水泡法，那裹鹽法就製作幾個吧！後續可配粥，配麪條，製作蛋黃酥，麪包，粽子等。喜歡加點香料的，可以加適量的五香粉或者十三香和鹽混合均勻後使用。用料鴨蛋8個鹽適量60度白酒適量保鮮袋8個自制鹹鴨蛋（裹鹽法）的做法買回來的鴨...
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醃鴨蛋之三（裹鹽法）的做法步驟及圖解,美味正宗的醃鴨蛋之三（裹鹽法）做法

  • 醃鴨蛋之三（裹鹽法）

  • 醃鴨蛋之三，裹鹽法：這種方法用時最短，原來我總以為這種是時間最長的，事實顛覆了我的想象。用料看圖醃鴨蛋之三（裹鹽法）的做法小貼士醃鴨蛋之三，裹鹽法：這種方法用時最短，原來我總以為這種是時間最長的，事實顛覆了我的想象...
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鹽水鹹鴨蛋的做法和圖解 好吃的鹽水鹹鴨蛋家常做法

  • 鹽水鹹鴨蛋

  • 小時候最愛吃的就是鹹鴨蛋，蛋黃挖掉，剩下的給爸爸媽媽，沒想到，長大了，我的孩子也是這樣對待我🍳用料鴨蛋50個食鹽900克水3000克白酒100ml鹽水鹹鴨蛋的做法鍋洗乾淨，無油狀態，水燒開，晾涼，不燙手就可以倒入食鹽，大概一升水兑300g食鹽，具體看實際操作，食鹽慢慢加入，溶解後繼續加，直至飽和...
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鹽鹹鴨蛋的做法和圖解 好吃的鹽鹹鴨蛋家常做法

  • 鹽鹹鴨蛋

  • 清明前鹽的蛋是整隻，清明後是淺點，自已做吃的放心。用料鴨蛋10斤，粗鹽2包半辣醬250克x4並北京二鍋頭高度小瓶鹽鹹鴨蛋的做法1先把鴨蛋洗乾淨，涼幹。2先將鴨蛋在二鍋頭滾下，在到辣醬裏也滾下，最後到粗鹽裏滾一下。3把鴨蛋放在容器裏，蓋上蓋子。45天左右就可以食用。,小貼士1鴨蛋...
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流油鹹鴨蛋——裹鹽法的做法步驟及圖解,美味正宗的流油鹹鴨蛋——裹鹽法做法

  • 流油鹹鴨蛋——裹鹽法

  • 我把注意事項寫在前面了：1：白酒一定要的，白酒用了容易出油，還可以起到殺菌的作用。（50度以上的高度白酒）2：鹹鴨蛋醃製成熟的時間是根據你們當地的室温來的，温度高，她醃製成熟的時間就很短，温度低就需要比較長的時間了。3：鹽就用一般的最普通的細鹽（不要那種健康平衡鹽，不要畫蛇添足哦...
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簡單易學的鹹鴨蛋之裹鹽法美食做法

  • 鹹鴨蛋之裹鹽法

  • 用料鴨蛋15個白酒半碗鹽一包保鮮膜或保鮮袋乾淨桶一個鹹鴨蛋之裹鹽法的做法準備材料説明：鴨蛋大小要均勻點，保鮮膜或保鮮袋要挑最高規格的食品專用的，因為放置時間長怕有塑化劑。酒找度數高點的就行。第一步先刷蛋吧，把蛋刷乾淨，通風處自然晾乾，不要曬！我怕你曬熟了……我是放了...
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簡單易學的醃鹹鴨蛋裹泥法美食做法

  • 醃鹹鴨蛋裹泥法

  • 用料鴨蛋50個白酒2.5升紅土1公斤食鹽500克醃鹹鴨蛋裹泥法的做法洗乾淨，曬乾，消毒紅土過篩，太陽曬曬加入白酒，醃製20分鐘這個時候我們可以去調泥啦放入白酒100g，食鹽500g，水少許醃好啦，找個缸，或者可以密封ｄｅ容器裝起來就ok啦！夏天30天左右，春天45天，冬天就更久一點，等待⌛️出缸…...
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醃雞蛋/鴨蛋…（裹鹽法）的做法步驟及圖解,美味正宗的醃雞蛋/鴨蛋…（裹鹽法）做法

  • 醃雞蛋/鴨蛋…（裹鹽法）

  • 醃鹹鴨蛋比較常見超市可以直接買到現成的真空包裝鹹鴨蛋雞蛋也是可以醃出來的選小雞蛋🥚因為感覺蛋黃比較大（有沒有人和我一樣，醃過之後不喜歡吃蛋白只喜歡吃蛋黃沒醃之前就是愛吃蛋白不吃蛋黃😂）不管是小時候還是長大後記憶裏奶奶👵擅長想吃就會拿出來幾個煮記錄一下我第一...
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鹽水醃製「鹹鴨蛋」的做法步驟及圖解,美味正宗的鹽水醃製「鹹鴨蛋」做法

  • 鹽水醃製【鹹鴨蛋】

  • 第一次做，成功完成用料鴨蛋30個鹽900克香料1袋65度紅星二鍋頭1瓶鹽水醃製【鹹鴨蛋】的做法1⃣️鴨蛋清洗乾淨。放在户外日照一天。我是上午9點拿出去曬的，曬到太陽下山前。2⃣️家裏的老古董，以前長輩就一直用來醃製的。如果沒有這種瓷缸，建議大玻璃缸。清洗乾淨備用。3⃣️將香料...
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裹鹽法醃鴨蛋的詳細做法大全,簡單又營養的裹鹽法醃鴨蛋做法

  • 裹鹽法醃鴨蛋

  • 去年底的某一天看見一道菜譜：糯米蛋，很想嘗試一下。然而沒買到生的鹹鴨蛋，幾乎瞬間就決定自己來醃了。過完年從老家回來，直到今天才打開第一個，居然成功了😀而且蛋黃都沙沙的流出了油，簡直不要太開心。用料鴨蛋10個高度白酒500ml鹽適量裹鹽法醃鴨蛋的做法鴨蛋用牙刷刷洗乾淨，擦...
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裹鹹鴨蛋的做法和圖解 好吃的裹鹹鴨蛋家常做法

  • 裹鹹鴨蛋

  • 親戚送了些鴨蛋，鴨蛋黃腥，蛋黃大，蛋白少，天生就是做鹹鴨蛋的材料。因嫌泡麻煩，乾脆這樣裹。至於是否出油，到時間再看。2022年2月20號製作。用料鴨蛋20個鹽巴150克十三香2克白酒50克裹鹹鴨蛋的做法鹽巴和十三香拌勻。最後剩了一點。鴨蛋洗乾淨，但沒有太陽，晾了兩天，再在酒裏滾一下，...
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簡單的鹽水醃製出油起沙鹹鴨蛋五香鹹鴨蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單的鹽水醃製出油起沙鹹鴨蛋五香鹹鴨蛋做法

  • 簡單的鹽水醃製出油起沙鹹鴨蛋五香鹹鴨蛋

  • 用料鴨蛋或者雞蛋18個高度白酒一碗鹽320克水1000克簡單的鹽水醃製出油起沙鹹鴨蛋五香鹹鴨蛋的做法水煮沸騰關火，加鹽直到鹽不能融化。蛋洗乾淨擦乾風乾，然後把鴨蛋或者雞蛋放到白酒碗裏沾滿酒晾乾，連續三次。鴨蛋放入醃製的瓶子裏，倒入晾涼的鹽水密封三十天左右。小貼士雞蛋...
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醃鹹雞蛋（裹鹽法）的做法步驟及圖解,美味正宗的醃鹹雞蛋（裹鹽法）做法

  • 醃鹹雞蛋（裹鹽法）

  • 用料雞蛋20個白酒適量鹽適量保鮮膜醃鹹雞蛋（裹鹽法）的做法雞蛋洗淨晾乾（放在太陽下曬，一定要曬，出油的關鍵）白酒放在碗裏，鹽放在碗裏雞蛋先在白酒裏泡一下，取出在鹽裏打個滾，取出用保鮮膜，包住（我又用了小皮筋）放在桶裏密封，放在常温一個月（我用了一個月零五天，今天剛吃😂）達到了下面的圖...
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簡單易學的鹹鴨蛋（裹泥法）美食做法

  • 鹹鴨蛋（裹泥法）

  • 人生夢想就是當一枚鹹鴨蛋。“閒的要命，富得流油”！同學家農場自己養鴨子，自己去小河溝吃魚吃蝦的那種，生下來的鴨蛋，也是個個優秀！用料鴨蛋55個高度白酒80-90克紅泥900g鹽380-400克涼白開水350ML鹹鴨蛋（裹泥法）的做法清洗1、清洗鴨蛋。（提前浸泡20分鐘再洗會更加容易一些）2、剛在...
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鹹蛋黃裹春的做法和圖解 好吃的鹹蛋黃裹春家常做法

  • 鹹蛋黃裹春

  • 居然在冰箱裏發現躲在角落裏的月餅😁甜品就算啦，蛋黃可不能浪費。用料鹹蛋黃2個蘆筍10根水果胡蘿蔔1根洋葱頭1花生碎少許橄欖油鹹蛋黃裹春的做法橄欖油加熱放入洋葱胡蘿蔔煸香再加入蘆筍翻炒鹹蛋黃切碎，再加入少許橄欖油攪拌均勻，加入鍋中，最後加入花生碎，香葱。再翻炒均勻就...
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簡單易學的鹹鴨蛋( 裹鹽)美食做法

  • 鹹鴨蛋( 裹鹽)

  • 我有一個畢生的夢想，那就是做一顆鹹鴨蛋，閒的要死，富得流油！用料鴨蛋若干個高度白酒若干克鹽若干克保鮮膜一隻鹹鴨蛋(裹鹽)的做法首先要把鴨蛋清洗乾淨，最好是用沒有油的布輕輕擦拭鴨蛋的表面然後把用乾淨的抹布或者紙巾擦拭，然後把它風乾用高度白酒浸泡二十至三十分鐘（也可以不...
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