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餛飩皮製作的做法食譜

餛飩皮製作的做法和圖解 好吃的餛飩皮製作家常做法

  • 餛飩皮製作

  • 記錄比例用料麪粉500克鹽3克食用鹼1克涼水250克餛飩皮製作的做法中筋麪粉500克加鹽3克，食用鹼1克。不喜歡可以不加食用鹼水230克～250克左右。看麪粉吸水量！最好乾點！我用揉麪袋合面。這個方便，不會撒麪粉。成團後醒發15分鐘。用壓面機壓成適合厚度切成適合的大小然後就可以包...
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餛飩皮製作的詳細做法大全,簡單又營養的餛飩皮製作做法

  • 餛飩皮製作

  • 來河南打工，看鄰居大姐做餛飩皮用料麪粉一碗食用鹼一點點克鹽一點點克涼水適量克餛飩皮製作的做法盆裏放少量水加鹽，食用鹼化開。旁邊再準備一碗水面粉倒入，拌勻。加水是少量多次的加，加一次拌勻一次補一個加水和麪的視頻揉成偏硬的麪糰，表面摸一點點水，蓋保鮮膜醒發15分鐘後再...
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餛飩自制（附餛飩皮）的做法步驟及圖解,美味正宗的餛飩自制（附餛飩皮）做法

  • 餛飩自制（附餛飩皮）

  • 用料麪粉200克鹽5克雞蛋1個水90克餡料肉餡150克生薑5克鹽3克餛飩自制（附餛飩皮）的做法麪糰材料混合一起揉光滑，用保鮮膜蓋上醒四十分鐘。醒好拿出來，再擀成薄的皮。摺疊好，用擀麪杖壓那個麪條。再展開擀薄。一定要擀到非常薄。你看擀到能看見面皮底下硅膠擀麪墊的紋路，這樣才行...
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鮮肉餛飩（自制餛飩皮）的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮肉餛飩（自制餛飩皮）做法

  • 鮮肉餛飩（自制餛飩皮）

  • 用料中筋粉（麪皮）500克蛋水液（麪皮）兩個雞蛋加水至總重220克鹽（麪皮）5克食用鹼（麪皮）5克土豆澱粉（麪皮）手粉夾子肉500克大葱姜生抽美極鮮醬油蠔油糖鹽雞粉白胡椒粉麻油鮮肉餛飩（自制餛飩皮）的做法食用鹼和鹽加入蛋水液中混勻，慢慢加入麪粉中和成硬麪團。麪糰取出，蓋濕紗布充分醒發，每醒...
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水果派（餛飩皮製作）的做法步驟及圖解,美味正宗的水果派（餛飩皮製作）做法

  • 水果派（餛飩皮製作）

  • 用料餛飩皮十幾張香蕉2根蘋果1個水果派（餛飩皮製作）的做法香蕉加熱一分鐘搗成泥，放入混沌皮中央，四周捏緊。蘋果剁成丁，冰糖加點水炒化，放入蘋果丁，奶粉少許，加入一些水炒到蘋果軟化，盛出包好。小火，多油，煎，記得翻面喲😘...
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鮮肉小餛飩+香椿碎（內附製作餛飩皮小妙招）的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮肉小餛飩+香椿碎（內附製作餛飩皮小妙招）做法

  • 鮮肉小餛飩+香椿碎（內附製作餛飩皮小妙招）

  • 昨天做了香椿碎，今天想搭配餛飩吃吃，提鮮味！用料紫菜1張鹽5克肉餡200克餃子皮若干鮮肉小餛飩+香椿碎（內附製作餛飩皮小妙招）的做法調製肉餡，這個大家都會，就按各自的口味即可，可加入耗油提鮮！包餛飩有個小妙招兒不用擀一大張面，切出餛飩皮，像做餃子皮那樣，面揪小塊，擀餃子皮，然後一切兩...
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自制餛飩皮的詳細做法大全,簡單又營養的自制餛飩皮做法

  • 自制餛飩皮

  • 用料麪粉500克水加雞蛋200克自制餛飩皮的做法詳情見視頻。...
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小餛飩皮製作簡單小零食的做法步驟及圖解,美味正宗的小餛飩皮製作簡單小零食做法

  • 小餛飩皮製作簡單小零食

  • 包小餛飩多下了一些小餛飩皮怎麼處理呢？現在我們就用這些小餛飩皮，做一些小朋友愛吃的小零食吧！用料小餛飩皮十來張豆沙少許克鹽少許豆沙餡少許小餛飩皮製作簡單小零食的做法小餛飩皮裏面裹上豆沙餡，隨便怎麼捏，想捏成自己喜歡的造型都可以，只要餡不露出來。油鍋燒熱，中小火把豆...
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上海菜肉大餛飩（含大餛飩皮製作）的做法步驟及圖解,美味正宗的上海菜肉大餛飩（含大餛飩皮製作）做法

  • 上海菜肉大餛飩（含大餛飩皮製作）

  • 這個方子放了兩年半了，本意是自己做一個記錄，完全是自己喜歡和習慣的口味。看到有廚友回覆説鹼味重了，那在此提醒一下，不喜歡鹼味的可以不放鹼。我從小吃的都是放鹼的，所以習慣這個味道，沒有鹼香味還不喜歡。這個方子對我家來説，鹼香味剛好。—————————————————...
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自制餛飩皮 菜肉大餛飩的做法步驟及圖解,美味正宗的自制餛飩皮 菜肉大餛飩做法

  • 自制餛飩皮 菜肉大餛飩

  • 更多寶寶輔食，歡迎關注微信公眾號：吃貨麻麻聰明寶寶用料中筋麪粉、澱粉、青菜、豬肉、香菇自制餛飩皮菜肉大餛飩的做法麪粉中加水，揉成一個光滑的麪糰。放置在陰涼處醒面20分鐘用擀麪杖不斷折起壓平，並撒上生粉。生粉的作用是防止面片粘連，可以擀的更薄擀好的面片切成方形，餛飩...
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薺菜素餛飩-自制餛飩皮的做法步驟及圖解,美味正宗的薺菜素餛飩-自制餛飩皮做法

  • 薺菜素餛飩-自制餛飩皮

  • 到了吃薺菜的季節，每次在超市看到新鮮薺菜都想買，因為喜歡吃餛飩，而外面很難買到素餡的薺菜餛飩，所以決心自己做。開始的時候是買現成的大餛飩皮，正方形的那種，但是要蘸水才能包，雖然包出來很整齊很漂亮，但皮和餡不貼合，又特別容易煮破，所以向媽媽學習了自制餛飩皮，這是第二次自己做...
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菜肉餛飩～自制餛飩皮的做法步驟及圖解,美味正宗的菜肉餛飩～自制餛飩皮做法

  • 菜肉餛飩～自制餛飩皮

  • 小可愛想吃餛飩。在疫情期間，買不到餛飩皮。自制皮子的任務就交給我了。用料中筋麪粉300克水+雞蛋150克鹽2克菜肉餛飩～自制餛飩皮的做法所有材料全部倒入攪拌缸攪拌。揉成軟硬的麪糰後蓋上保鮮膜，醒個20分鐘到30分鐘。用力揉成光滑麪糰。揉一會兒後將其擀成大的麪皮，為了防止...
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鮮肉餛飩（附餛飩皮製作過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮肉餛飩（附餛飩皮製作過程）做法

  • 鮮肉餛飩（附餛飩皮製作過程）

  • 冬至有些地方吃餛飩，試試做這樣一道餛飩吧，附上面片製作過程。餛飩，跟雲吞、抄手、扁食感覺是差不多一類的麪食，只不過各地又有各種不同做法和特色。一個人吃午餐，我總是不知道吃些什麼，突然心血來潮，不如做些鮮肉餛飩吃吃，多的還可以冷凍起來下一頓吃。這道餛飩的麪皮用的餃子專...
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空氣炸鍋製作餛飩皮排叉的做法步驟及圖解,美味正宗的空氣炸鍋製作餛飩皮排叉做法

  • 空氣炸鍋製作餛飩皮排叉

  • 餛飩皮買多了，於是就實驗一下，結果很成功，準備以後故意多買些。用料油少許餛飩皮張空氣炸鍋製作餛飩皮排叉的做法餛飩皮表面用油刷刷油少許鍋預熱5分鐘後放鍋裏200度3分鐘拉出鍋翻個再2分鐘，不過我是隨時看那個全上色不計時就拿出，以免太焦酥脆無油明天用它當鍋蓖兒（薄脆的天津...
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蝦肉大餛飩（自制餛飩皮）的做法步驟及圖解,美味正宗的蝦肉大餛飩（自制餛飩皮）做法

  • 蝦肉大餛飩（自制餛飩皮）

  • 能做50張7*7釐米的皮，適合三口之家。街上餛飩皮要麼加太多鹼，要麼皮太硬不便於包。今天手工製作又柔軟又有韌性的餛飩皮，加鮮蝦肉餡（也可製作水晶蝦餃），鮮嫩多汁，美美的。如皮用不了，可以放速凍，下次回温後仍可使用。用料中筋麪粉170克鹽1克食用鹼0.5克水60克雞清1個30克小麥澱粉（...
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下一碗美味無敵的餛飩(含餛飩皮製作)的做法步驟及圖解,美味正宗的下一碗美味無敵的餛飩(含餛飩皮製作)做法

  • 下一碗美味無敵的餛飩(含餛飩皮製作)

  • 小姨以為我不會做飯，送來了調好的蘿蔔肉餡，和好的面，讓我自己包餃子吃，老家真的好喜歡吃蘿蔔肉餡的餃子，哈哈，但是我今天要用我小姨交我的方法下一碗餛飩當早飯！用料餛飩餡(餃子餡，今天用現成的蘿蔔肉餡)若干面若干雞蛋2個蝦皮一把葱一丟丟鹽，香油，醋根據口味掌握下一碗美味無敵的...
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自制小餛飩「附自制餛飩皮」好吃的烹飪方法 自制小餛飩「附自制餛飩皮」的地道做法和步驟

  • 自制小餛飩【附自制餛飩皮】

  • 用料餛飩皮：高筋麪粉300克雞蛋1個50克左右鹽1克水（麪粉吸水不同，適量增減）100克餛飩：紫菜一點點白胡椒粉半湯匙勺香菜1根蒜苗1根辣椒油1勺醋半湯匙勺鹽1點點自制小餛飩【附自制餛飩皮】的做法所有材料加一起，揉成光滑麪糰，蓋上蓋子醒面一小時，（可以做餛飩餡去）我醒面一個小時，揉完已...
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薺菜豬肉餛飩（附餛飩皮的製作）的做法步驟及圖解,美味正宗的薺菜豬肉餛飩（附餛飩皮的製作）做法

  • 薺菜豬肉餛飩（附餛飩皮的製作）

  • 家人最愛的薺菜豬肉餛飩！每年開春後我都非常忙碌，除了上班一切的應酬全部推掉，下課後穿上一套幹活的衣服，一雙雨鞋和幾個同事一起去鄉下挖各種野菜、摘艾草，直到清明過後才會停下腳步。薺菜豬肉餛飩是家人最喜歡的了！自己擀的皮勁道不易破，包出來的餛飩絕對比買的好吃。喜歡的朋...
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壓面機制作餃子皮、餛飩皮、饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的壓面機制作餃子皮、餛飩皮、饅頭做法

  • 壓面機制作餃子皮、餛飩皮、饅頭

  • 使用馬卡多壓面機，此菜譜記錄給自己看。逐步完善當中用料麪粉100%水45%~50%壓面機制作餃子皮、餛飩皮、饅頭的做法1⃣️餃子皮，壓至4檔，用模具壓出圓形。我只有直徑7.5釐米的模具。如果要疊起來，一定要記得撒玉米澱粉防粘，不然辛辛苦苦做好，疊在一起後分不開了🙈。（不要疊起來，一邊...
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『家庭版餛飩』自制餛飩皮的做法步驟及圖解,美味正宗的『家庭版餛飩』自制餛飩皮做法

  • 『家庭版餛飩』自制餛飩皮

  • 疫情期間已經活成了一個練攤兒的，從原料開始複製各種早點攤兒的美食用料餛飩皮水澱粉用來防止餛飩皮粘連麪粉雞蛋食用鹼可以使面更容易擀開而不破裂，不是必須的麪糰硬度：適中，差不多比削麪的硬一點餡兒大葱1根豬肉（帶肥肉）800克花椒一小把生薑粉少許配菜生薑末必不可少蒜末榨菜...
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簡單易學的餛飩皮的製作美食做法

  • 餛飩皮的製作

  • 家有挑食的小朋友要吃餛飩，沒皮只有自己做，研究出的菜譜記錄一下用料澱粉50克麪粉450克開水100克水120克或130克雞蛋1個50克鹽5克餛飩皮的製作的做法1.把所有材料混合做成稍硬的東西面團，蓋上保鮮膜醒10到20分鐘再揉3分鐘，再取100克麪糰揉圓擀開。2，從中間往兩邊擀3.擀成方形4...
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自制餛飩皮的做法和圖解 好吃的自制餛飩皮家常做法

  • 自制餛飩皮

  • 530克中筋麪粉，250克水，9克鹽，麪粉含水量為47%，皮偏軟，下次試做含40%做了58只餛飩4斤青菜去芯，約3斤青菜，約半斤多肉米，使成約1斤半餡約4小時完成用料水克鹽克麪粉克自制餛飩皮的做法中筋麪粉先1檔幾遍，再三檔，再7檔很好吃...
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小餛飩的製作的詳細做法大全,簡單又營養的小餛飩的製作做法

  • 小餛飩的製作

  • 小餛飩湯鮮味美，幾乎人人愛吃，在家也能製作，就是制皮有點費事，餛飩皮既要薄，還要下鍋不爛，入口滑爽，怎樣才能做到呢？那就往下看唄！用料餡料製作:豬肉170克鹽3-4克小葱／生薑4根／20克生抽適量蝦皮、紫菜、胡椒粉、高湯適量香油適量餛飩皮的製作麪粉200克蛋清1個鹽2克水60克玉米澱粉適...
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餛飩餡製作的做法和圖解 好吃的餛飩餡製作家常做法

  • 餛飩餡製作

  • 用料大蝦20個餛飩皮30張豬肉500克鹽少許克葱2根雞毛菜半斤糖少許鮑魚汁30ml生抽少許色拉油少許餛飩餡製作的做法1.後腿精肉剁碎，2.雞毛菜過開水切成細末瀝乾，3.基圍蝦去殼去蝦線切成5mm顆粒，4.將這三樣放一個大碗。5.放入白砂糖鹽胡椒生抽鮑魚汁色拉油料酒同方向攪拌。小貼...
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自制比市售餛飩皮還薄的餛飩皮的做法步驟及圖解,美味正宗的自制比市售餛飩皮還薄的餛飩皮做法

  • 自制比市售餛飩皮還薄的餛飩皮

  • 家人喜歡吃餛飩～因此～餛飩～是我家早餐常做的美食～市售餛飩皮～需要外出去購買～而且有的商家做得很厚～做出的餛飩口感會差些～自制餛飩皮～方便、健康～皮薄、好吃～自用方子～寫個菜譜～留住家的味道🌹～用料普通麪粉100克玉米澱粉5克蛋清1個水30克自制比市售餛飩皮還薄的餛飩皮的做法把用料表...
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