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湖南特色菜蛋餃的做法食譜

「湖南特色菜」蛋餃的做法步驟及圖解,美味正宗的「湖南特色菜」蛋餃做法

  • 【湖南特色菜】蛋餃

  • 每年回家過年媽媽必做的一道菜南方人專屬的“餃子”用料雞蛋豬肉（肥瘦都需要）鹽料酒【湖南特色菜】蛋餃的做法肥肉切塊瘦肉（可含一些肥肉，會更香）剁碎大碗盛雞蛋雞蛋攪勻熱鍋之後用肥肉煎油（請注意油不要太多，油太多的話蛋液不掛鍋，肥肉可以慢慢煎）放一勺蛋液之後待半凝固狀態放肉...
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簡單易學的湖南特色菜蛋餃子美食做法

  • 湖南特色菜蛋餃子

  • 據説是湖南特色菜，哈哈😄我是重慶人，老公湖南人，確實沒嫁給他之前我沒吃過，哈哈😄這段時間婆媽不在家，我暫時在家帶娃也試試做了，還不錯，哈哈😄成功了哈，兩孩子喜歡吃用料瘦肉500g雞蛋10個鹽適量生抽適量胡蘿蔔一個韭菜大概1兩湖南特色菜蛋餃子的做法兩種肉餡，一種加了胡蘿蔔，一種...
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湖北特色魚的做法和圖解 好吃的湖北特色魚家常做法

  • 湖北特色魚

  • 和平常魚不一樣，有嚼勁越嚼越香，湖北一個姐姐讓我吃了一塊很好吃就請教了，越做越有經驗。親戚朋友都愛吃都説好吃。用料魚1條葱，姜，鹽，耗油，料酒，花椒湖北特色魚的做法洗乾淨切斷切塊放佐料最後放水漫過魚，鹽必須多肚子薄肉和脊背厚肉分開曬，魚肚肉薄蔫吧的快晴天三天就可以吃了曬...
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湖南特色下飯菜—-撲豆角炒辣椒的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色下飯菜—-撲豆角炒辣椒做法

  • 湖南特色下飯菜—-撲豆角炒辣椒

  • 用料蒜3瓣豆角1000克辣椒8個鹽5克味精5克糖3克生抽3勺湖南特色下飯菜—-撲豆角炒辣椒的做法新鮮採摘的豆角洗乾淨焯水辣椒也焯水變成了碧綠色晾曬致八成幹曬到八成幹即可洗淨切丁熱油下蒜泥爆香下入豆角翻炒加入調料再次翻炒完成一道美味的下飯菜就做好了！大家可是嘗試一...
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特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）的做法步驟及圖解,美味正宗的特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）做法

  • 特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）

  • 我們的特色菜咯，只有辣椒，沒別的，哈哈哈哈用料辣椒30個豆豉10粒勺大蒜3瓣醋0.5勺特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）的做法辣椒要買特色小辣椒，本土辣椒，不是那種尖椒。這種嫩，好吃。洗乾淨，稍微帶一點點子水，放鍋裏不用放鹽，也可以放鹽，沒所謂，不放油，炒變色。大概這個程度就可以拿出來。熱油下...
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簡單易學的湖南特色醃菜美食做法

  • 湖南特色醃菜

  • 以前回到老家就在外婆家罈子裏找各種醃菜，現在她老人家不在了，醃菜就成了想念她老人家的一個念想！她老人家煮的菜的味道也成為了一種懷念！用料蘿蔔菜葉一捆湖南特色醃菜的做法1.把蘿蔔菜葉子，用水清洗乾淨，把水晾乾至沒水跡，半天左右就可以處理了。把菜葉切碎，（也可切1-2CM的段）放...
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湖南特色小吃黃炸肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色小吃黃炸肉做法

  • 湖南特色小吃黃炸肉

  • 用料雞蛋個6麪粉3兩糯米粉3兩（與麪粉1:1)糖根據個人喜好定肥肉2兩湖南特色小吃黃炸肉的做法雞蛋+麪粉+米粉+少量水調成糊糊，若是想要口感更鬆軟可不加水，多加幾個雞蛋。靜置發酵2小時油炸，出鍋，可直接食用。若是放到第二天，可以蒸着吃，軟糯香甜...
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湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」做法

  • 湖南特色【脆爽油辣芹菜牛肉】

  • 為室友做菜系列第二道！！用料牛肉半斤小芹菜半斤小紅辣椒4個葱薑蒜少許木姜子少許湖南特色【脆爽油辣芹菜牛肉】的做法牛肉最好切細條，鹽、生抽、澱粉、料酒醃製10分鐘；芹菜切段；蒜、姜、辣椒、蒜苗、花椒準備好。鍋內放油，5成熱下姜、蒜、花椒爆香，下醃製好的肉，大火翻炒撈出放盤...
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年夜飯～湖南特色菜❤️釀豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的年夜飯～湖南特色菜❤️釀豆腐做法

  • 年夜飯～湖南特色菜❤️釀豆腐

  • 年味十足、用料紮實、讓人滿足的硬菜橫菜絕對是餐桌上的主角。我們湖南郴州臨武人的第一道硬菜就是釀豆腐，只要有重要的客人來，都會端上這個菜以表心意。用料油豆腐10塊五花肉500克鹽適量生抽2勺葱適量醬油1勺蠔油1勺雞精適量年夜飯～湖南特色菜❤️釀豆腐的做法五花肉洗乾淨，剁...
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湖南特色皮蛋茄子抖辣椒的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色皮蛋茄子抖辣椒做法

  • 湖南特色皮蛋茄子抖辣椒

  • 每到夏天，湖南的餐桌上必備的一份涼菜——皮蛋抖辣椒，但加上茄子味道和營養更上了一層樓😋用料皮蛋2個青椒若干個香油2勺生抽1勺茄子4小個鹽適量大蒜2瓣湖南特色皮蛋茄子抖辣椒的做法洗淨辣椒，瀝乾水備用。茄子去皮，切長條，上鍋蒸軟。皮蛋剝殼，用涼開水洗淨，備用。鍋子燒乾，不用...
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湖南特色菜——幹青麻葉大白菜的做法的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色菜——幹青麻葉大白菜的做法做法

  • 湖南特色菜——幹青麻葉大白菜的做法

  • 用料青麻葉鹽湖南特色菜——幹青麻葉大白菜的做法的做法青麻葉大白菜相信大家都不陌生，很常見的一種白菜。湖南寧鄉地區會將這種蔬菜做成乾菜，在來年可以用來汆湯、燉湯、蒸肉、炒肉吃，味道鮮美爽脆，是一道不可多得的好菜。1、採回來的青麻葉切開，放太陽底下曬一到兩天（太新鮮...
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湖南懷化特色菜—涼拌椿芽的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南懷化特色菜—涼拌椿芽做法

  • 湖南懷化特色菜—涼拌椿芽

  • 一般來説椿芽都是用來炒雞蛋，但是湖南懷化有涼拌的做法，味道很不錯。用料香椿1把自制油辣椒2勺大蒜3瓣陳醋2勺生抽2勺涼拌汁湖南懷化特色菜—涼拌椿芽的做法先把蒜子切碎待用把椿芽用熱水焯一下，不用太久時間，水熱了後2-3分鐘。把焯水後的椿芽切段後裝在碗內，然後加陳醋和涼拌...
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湖南特色 辣炒毛豆的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色 辣炒毛豆做法

  • 湖南特色 辣炒毛豆

  • 這是湖南夜市中最常見的一道特色小吃，香辣入味，讓人慾罷不能。而夜市攤中放的調料比較多，這裏教大家的是家常的炒法。用料毛豆250g大蒜5顆辣椒粉4勺鹽適量八角一顆（可以不放）湖南特色辣炒毛豆的做法將毛豆洗淨，剪去兩頭，目的是煮的時候讓毛豆更入味。大蒜先用刀壓一下，然後去皮切...
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湖南特色菜～教堂雞的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色菜～教堂雞做法

  • 湖南特色菜～教堂雞

  • 用料姜適量土雞半隻湖南特色菜～教堂雞的做法教堂雞：家裏有田的，最好在附近抓一隻土雞😄。雞處理乾淨，剁成小塊，焯水撈出備用。起鍋放入豬油，最好多放點豬油，倒入焯水後的雞塊翻炒片刻，倒入切好的薑片辣椒（喜歡辣的一定要多放點小米椒這樣吃着夠味）大蒜粒。炒出香味，加入適量蠔油鹽，一...
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湖南特色超好吃的滷雞爪的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色超好吃的滷雞爪做法

  • 湖南特色超好吃的滷雞爪

  • 用料雞爪15只八角3個生薑3個生抽半瓶香葉3片花椒20顆小米椒10個大蒜6顆老薑2片開水1壺湖南特色超好吃的滷雞爪的做法雞爪洗乾淨，剪去指甲;大蒜對半切，生薑切片，小米椒斜切鍋中半鍋冷水，放入雞爪，八角3個，花椒20顆，香葉3片，老薑2片，一勺鹽，大火煮20分鐘煮熟將雞爪撈上來放入盆中(除...
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湖南特色農家一碗香的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色農家一碗香做法

  • 湖南特色農家一碗香

  • 2013去貴州旅行的時候偶遇佛山的2位朋友，閒聊中知道我是湖南的，就問“你們湖南名菜真的是農家一碗香嗎？”哈哈，就是這麼出名！一筷子下去有肉有蛋有辣椒的“農家一碗香”，安排！用料豬前腿肉250克雞蛋3個青紅椒適量大蒜5瓣葱適量鹽適量湖南特色農家一碗香的做法豬肉、辣椒、大蒜洗...
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酸芋荷煮魚 湖南特色的做法步驟及圖解,美味正宗的酸芋荷煮魚 湖南特色做法

  • 酸芋荷煮魚 湖南特色

  • 湖南的一道特色菜，芋荷的酸脆，魚頭的鮮香，讓人停不住嘴，連湯汁都想喝完，鮮的掉眉毛用料鰱魚頭酸芋荷生薑蒜紫蘇湖南剁辣椒生抽老抽蠔油酸芋荷煮魚湖南特色的做法魚頭斬塊，酸芋荷泡水，並清洗多次，以免芋荷過鹹過酸起油鍋，煎魚頭，噴入白酒，倒冷水，加入生薑，用大火煮開待湯汁變成乳白色，加...
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「香辣魔芋幹」-湖南特色小吃的做法步驟及圖解,美味正宗的「香辣魔芋幹」-湖南特色小吃做法

  • 【香辣魔芋幹】-湖南特色小吃

  • 魔芋幹是湘西南地區的風味小吃，也是佐餐下酒佳品。用料新鮮魔芋1斤幹辣椒4個辣椒粉2勺桂皮1塊八角1個香葉1片花椒適量姜4片蒜2瓣鹽適量醬油2勺蠔油2勺料酒1勺雞精1勺山胡椒油2勺【香辣魔芋幹】-湖南特色小吃的做法市場買回的新鮮魔芋用清水沖洗後，切成寬8mm高4mm左右的薄片...
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噴香的辣椒炒肉 湖南特色菜的做法步驟及圖解,美味正宗的噴香的辣椒炒肉 湖南特色菜做法

  • 噴香的辣椒炒肉 湖南特色菜

  • 做為一名地道的湖南人辣椒炒肉大概是我這輩子吃得最多也是最愛永遠吃不膩的一道菜了小時候爸爸媽媽爺爺奶奶的味道現在輪到我留給自己的下一代了相信大部分湖南人都會這道菜這是一道有記憶的菜餚值得在這裏分享出來～有一碗辣椒炒肉真的太太太下飯了想起來都流口水系列～用料...
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湖南特色野菜——素炒紅花子的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色野菜——素炒紅花子做法

  • 湖南特色野菜——素炒紅花子

  • 其實菜譜是其次，就是普通的炒蔬菜。重要的是讓所有人知道湖南的特色野菜。野菜系列會持續更新的。用料鹽少許油少許紅花子一把湖南特色野菜——素炒紅花子的做法從田野間將野生紅花子採回來擇選較嫩的枝葉（其實春天的紅花子都很嫩，隨便擇一下就行了）熱鍋，放油，將洗乾淨瀝完水的...
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湖南特色鹽菜包(甜餡的)的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色鹽菜包(甜餡的)做法

  • 湖南特色鹽菜包(甜餡的)

  • 每次回家都要去包子鋪買幾個鹽菜包當早餐。上次回去特意買了鹽菜。自己做的可以不用那麼甜。用料麪粉300克酵母3克水160克豬油或食用油8克鹽3克餡:紅菜薹鹽菜1小把肥肉1小飯碗冰糖磨粉(白糖也可以)適量湖南特色鹽菜包(甜餡的)的做法肥肉絞成沫肥肉沫鹽菜泡洗乾淨，絞成沫，手...
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湖南特色 篙子粑粑的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色 篙子粑粑做法

  • 湖南特色 篙子粑粑

  • 湖南特色小吃用料篙子草糯米粉面粉水糖湖南特色篙子粑粑的做法把篙子草用開水泡5分鐘(消毒作用)泡過後吧糯米粉面粉水均勻調配，在放篙子草合在一起用手把篙子粑粑搓成餅狀放人準備好的油裏面篙子粑粑成油黃形就可以放碗裏了在無油煎2分鐘就這樣完成了，不油膩，有好吃，高血壓的...
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湖南郴州特色菜炒嗦螺的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南郴州特色菜炒嗦螺做法

  • 湖南郴州特色菜炒嗦螺

  • 到農村菜市場賣來了魚塘裏的沙螺。用料姜沫花椒5粒料酒2勺八角1個桂皮一小塊小米辣5個香葱三四根生抽蠔油各1勺沙螺絲1斤左右黃豆油1小勺湖南郴州特色菜炒嗦螺的做法螺絲放水養乾淨，去掉螺尾冷水煮開6分鐘撈出幹鍋放鹽炒兩分鐘起鍋油紅放入調料翻炒出香味放水大火加鍋蓋煮...
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湖南特色小吃——糖油粑粑的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特色小吃——糖油粑粑做法

  • 湖南特色小吃——糖油粑粑

  • 糖油粑粑是湖南特色小吃，唯一不辣的小吃哦😂，顏色金黃，口感軟糯香甜，是無數老鄉懷念的味道，快來嚐嚐吧用料糯米粉150克温水100克紅糖3勺湖南特色小吃——糖油粑粑的做法準備用料，調好糖汁把温水一點點加入糯米粉裏，揉好成團摘劑，揉圓，壓扁，下鍋油不要太多，火不要太大，飄浮起來翻個面...
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蒜葉炒肉#湖南特色家常菜的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜葉炒肉#湖南特色家常菜做法

  • 蒜葉炒肉#湖南特色家常菜

  • 我猜應該有些人和我差不多:喜歡吃蒜葉不喜歡吃蒜頭喜歡吃香菜不喜歡吃葱，這個怪癖吧~哈哈，有沒有同款？今天先介紹下湖南特色家常菜之一【蒜葉炒肉】如果你一個人宅家不曉得吃什麼的時候，可以簡簡單單炒一個下飯菜，具體操作如下用料鹽2克瘦肉20克澱粉1勺生抽0.5勺蒜葉炒肉#湖南...
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