當前位置：烹調屋 >

扁擔的做法食譜

扁擔兒脆的做法和圖解 好吃的扁擔兒脆家常做法

  • 扁擔兒脆

  • 營養物：麥芽糖，維生素B製作過程：輕鬆吃完後：快樂口感：嘎嘣脆味道：微甜卡路里：低用料鹽兩克高筋麪粉250克水（牛奶）50克芝麻適量酵母2克紅糖50克南瓜泥100克扁擔兒脆的做法南瓜捯成泥，蒸薯稱100克出來切50克紅糖這種磚塊兒砂糖我沒有稱酵母，大概就兩克的樣紙50g温水或者温牛奶將酵母發...
  • 9981
簡單易學的爆糊扁擔羊肉美食做法

  • 爆糊扁擔羊肉

  • 用料羊腿上扁擔肉肥瘦克大葱滾刀蒜片香菜杆米醋鹽醬油爆糊扁擔羊肉的做法選料用肥瘦都有的羊腿肉，頂刀切成片，葱切滾刀眉毛葱寬油燒熱下羊肉稍微翻炒，放入薑末蒜末羊肉變色後下醬油，鹽，頭遍醋，再放入葱後改小火㸆把水分揮發大約30分鐘制微糊葱和羊肉的水分都沒有了，沒什麼水汽後...
  • 13291
扁擔鍋貼的做法和圖解 好吃的扁擔鍋貼家常做法

  • 扁擔鍋貼

  • 用料餃子皮20張雞蛋1個香油1勺鹽5克料酒2勺胡椒粉看個人口味豬肉8塊錢量洋葱半個定粉兩勺香菜適量姜1片生抽2勺老抽1勺蠔油1勺扁擔鍋貼的做法將鹽，料酒，香菜，香油（我用的是橄欖油），胡椒粉，我沒用黑胡椒，考慮到孩子還小，他不太喜歡這些香料東西，可以根據口味自己加入黑胡椒等，除了洋...
  • 27152
祕製擔擔麪的做法和圖解 好吃的祕製擔擔麪家常做法

  • 祕製擔擔麪

  • 擔擔麪，是四川成都和自貢著名的地方傳統麪食小吃，據説源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面，因而得名。擔擔麪是將麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。用料面克葱根五花肉克祕製擔擔麪的做法家常做擔擔麪所需要的調料有鹽7克，老...
  • 29159
家常擔擔麪的做法和圖解 好吃的家常擔擔麪家常做法

  • 家常擔擔麪

  • 家常版家常版家常版😂味道好就行了😂用料👆🏻食材：鮮麪條適量花生碎一把油菜兩顆肉末80克葱花適量香菜碎適量蒜末適量🥣A調味：麻辣香鍋醬一大勺麻油一小勺白糖半小勺拌麪生抽一大勺白醋一小勺胡椒粉適量雞精適量鹽適量🥣B醃肉醬：料酒兩大勺老抽一大勺生抽一大勺家常擔擔麪的...
  • 18058
快手擔擔麪的做法和圖解 好吃的快手擔擔麪家常做法

  • 快手擔擔麪

  • 熱乎乎非常快手美味的擔擔麪，還能打掃冰箱用料肉末葱薑蒜麻醬料酒糖鹽幹辣椒紅油花椒油花椒麪喜歡的青菜等醋快手擔擔麪的做法葱薑蒜爆鍋後加入糖，炒出顏色，加肉末翻炒，變色後加料酒醬油，炒幹，加幹辣椒煮麪燙菜麻醬加水澥開，加醬油，糖，紅油，花椒粉，花椒油，醋，鹽，攪拌均勻，麪湯開鍋後加面...
  • 17383
素擔擔麪的做法和圖解 好吃的素擔擔麪家常做法

  • 素擔擔麪

  • 用料細面糖花椒粉花生米芽菜辣椒辣椒油醬油醋雞毛菜素擔擔麪的做法鍋燒熱下一點點油，下碎米芽菜炒香待用取一隻碗，加入醬油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌勻待用燒開一鍋水，下入鮮麪條煮熟，直接撈到備好調味料的碗中，再舀2大匙麪湯繼續利用煮麪條的水，將雞毛菜燙熟撈出，擺在麪條上...
  • 31415
S擔擔麪的做法和圖解 好吃的S擔擔麪家常做法

  • S擔擔麪

  • 僅僅為自己，絕對不正宗。用料豬肉隨意克麪條1份花椒粉少許勺生抽2勺青菜5顆胡椒粉黑少許克高湯（豬肉豬骨隨意）無鹽的S擔擔麪的做法1、豬肉切丁➕葱姜料酒炒熟，➕十三香➕醬油鹽調味。肉餡亦可，肉糜就算了……存儲起來備用。2、煮需要的麪條，同時準備小葱、香菜、綠葉菜配菜。3...
  • 31848
簡單易學的擔擔鍋（擔擔鍋）美食做法

  • 擔擔鍋（擔擔鍋）

  • （四人份）調理時間：25分熱量：717kcal鹽分：6.4g雖然是取自擔擔麪的意思。但是已經完全被日本改的看不出擔擔麪的味兒來了。擔擔已經變成一種口味：豆板醬炒芝麻和肉末。圖片轉載自日本網站，食譜中文部分為LZ自己翻譯——伍蟲用料1生面3人份豬肉餡兒200g豆腐300g豆芽400g油菜2顆胡蘿...
  • 10720
幹拌擔擔麪的做法和圖解 好吃的幹拌擔擔麪家常做法

  • 幹拌擔擔麪

  • 由於愛川菜愛到癲癇，但有不能攝取太多油（胃不爭氣），So，自創改良擔擔麪。用料油潑辣椒煮好的麪條芝麻醬蒜蓉花生米碎葱末油潑的醬油幹拌擔擔麪的做法五香花生米用擀麪杖擀碎，備用做拌料油潑辣子面兒，備用做拌料擠好的蒜蓉，備用做拌料小葱切末，備用燒熱一些油，直接潑在醬油碗中用花椒...
  • 25897
擔擔鱈魚的做法和圖解 好吃的擔擔鱈魚家常做法

  • 擔擔鱈魚

  • 用料鱈魚適量西洋菜適量芽菜適量肉末適量鹽適量胡椒麪適量料酒適量擔擔鱈魚的做法用鹽、胡椒粉、料酒將鱈魚醃製3分鐘。利用這段時間將西洋菜焯熟。調製擔擔醬:芝麻醬2勺、花生醬1勺、香油1勺、醋1勺、醬油1勺、花椒油半勺、白糖半勺。在鍋中滴入幾滴油，放入鱈魚煎熟。把...
  • 10164
拌擔擔麪的做法和圖解 好吃的拌擔擔麪家常做法

  • 拌擔擔麪

  • 看綜藝學美食系列，主要是想馬住這個成始璄同款醬料比例，具體用量應該是根據實際情況調整用料麪條適量葱適量水2勺糖2勺耗油1勺醬油1勺豆瓣醬1勺花生醬4勺拌擔擔麪的做法切葱拌醬料，兩勺水，兩勺糖，一勺耗油，一勺醬油，一勺豆瓣醬，四勺花生醬煮熟的麪條過涼水，拌上醬料...
  • 25434
本幫擔擔麪的做法和圖解 好吃的本幫擔擔麪家常做法

  • 本幫擔擔麪

  • 看到《孤獨的美食家》裏川味那一集突然就好想吃擔擔麪。週末DIY是我最愛做的事，給家人做好吃的，是週末最幸福的事。用料麪條肉糜胡椒粉花椒粉老乾媽冰糖葱花料酒生抽辣椒粉本幫擔擔麪的做法肉糜用辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，生抽及料酒醃製油鍋燒熱，已醃製的肉糜下鍋，變色即熟，放入2勺...
  • 25237
家常擔擔麪的詳細做法大全,簡單又營養的家常擔擔麪做法

  • 家常擔擔麪

  • 擔擔麪作為四川小吃已經有一百多年曆史，正宗的擔擔麪是小碗，我分享的是家常版做法，適合家裏做來吃，肉臊子可以多做一些放密封罐，平時忙了煮個麪條就是一頓飯。在美國買到的食材有限能吃到這一口實屬不易，遲到嘴裏的每一口都帶着滿滿的幸福！用料花椒、八角、桂皮、香葉少許生薑一...
  • 21791
櫻流擔擔麪的做法和圖解 好吃的櫻流擔擔麪家常做法

  • 櫻流擔擔麪

  • 一直喜歡擔擔麪，不過從來沒有吃過正宗的，因為正宗的面肉燥基本都是豬肉的。所以，平日裏吃的都是自己炮製的湯麪。據説真正的擔擔麪是沒有湯汁的，有湯水的是後人改良了的，具體為啥我也沒有考證，能吃一碗湯湯水水麻辣鮮香的肉燥面，那感覺，怎是幸福二字可以概括~~用料雞蛋麪麪醬牛肉...
  • 14969
椒香擔擔麪的做法和圖解 好吃的椒香擔擔麪家常做法

  • 椒香擔擔麪

  • 用料掛麪適量豬肉100克香菜一小把花椒一大把辣椒五個鹽一勺味達美適量米醋適量椒香擔擔麪的做法鍋內加水，燒開煮麪。另起一鍋，燒熱後倒入植物油燒熱，加入花椒辣椒葱姜等煸炒出香味。加入剁好的肉末翻炒至變色，加水燒開。麪條煮至沒有硬心，撈起備用，將燒好的臊子倒進碗內，加入香...
  • 12692
四川擔擔麪的詳細做法大全,簡單又營養的四川擔擔麪做法

  • 四川擔擔麪

  • 以下菜譜按照一家四口份量製作用料鹼水面250克（乾麪）豬肉250克（帶點肥）葱3根姜4片蒜4顆生抽2湯勺陳醋1湯勺甜麪醬2湯勺辣椒粉20+5克菜籽油200毫升香葉2片桂皮1小片八角1個花椒粉10克芝麻醬2湯勺加水化開白芝麻5克芽菜一小包料酒15毫升生抽每碗1湯勺四川擔擔麪的做法準備好紅...
  • 8209
蛋餃擔擔麪的做法和圖解 好吃的蛋餃擔擔麪家常做法

  • 蛋餃擔擔麪

  • 下班後十分鐘就開飯！用料雞蛋1個葱花適量辣椒油適量生抽適量蒜末適量麪條適量西蘭花適量蛋餃適量蛋餃擔擔麪的做法調料用油爆香，添水燒開後下面、雞蛋、西蘭花再次煮熟～...
  • 27671
炒擔擔麪的做法和圖解 好吃的炒擔擔麪家常做法

  • 炒擔擔麪

  • 地方叫它炒辣條，其實就是炒擔擔麪，味道很獨特，你可以試試！用料豬五花肉切片或絲適量西紅柿一個綠豆芽適量油麥菜兩棵姜3-5片乾紅辣椒切段根據個人口味，喜歡辣的多放孜然粉一大勺老抽一勺白糖一勺生抽兩勺豆瓣醬一大勺鹽，雞精，味精適量炒擔擔麪的做法先把面，綠豆芽，青菜煮了（面快煮...
  • 16911
簡約擔擔麪的做法和圖解 好吃的簡約擔擔麪家常做法

  • 簡約擔擔麪

  • 家常版的擔擔麪用料豬肉末酸豆角（沒有可以省略、或者用榨菜代替）黃豆芽麪條豆瓣醬五香粉麻醬醬油白糖少許竹輪青菜簡約擔擔麪的做法豆瓣醬、醬油、白糖和五香粉先在一個小碗裏一起攪拌肉末加蒜翻炒加入拌好的醬料清水加少許鹽煮麪七成熟是倒入炒好的肉醬和黃豆芽（肉醬可以留...
  • 27280
雜醬擔擔麪的詳細做法大全,簡單又營養的雜醬擔擔麪做法

  • 雜醬擔擔麪

  • 南瓜麪條是自己做的手擀麪，這個食譜主要分享了一種很好吃的肉臊，還有非常好吃的擔擔麪調料（學校只有黑芝麻醬了，所以今天的醬料看起來比較黑暗）。這次的肉少和我以往的風格不太一樣，這次就主要追求肉香和芽菜的香味，希望用比較簡單的調料，通過慢炒的方式把它們兩個味道激發出來。...
  • 4948
四川擔擔麪的做法和圖解 好吃的四川擔擔麪家常做法

  • 四川擔擔麪

  • 提到四川美食，首先想到的應該就是火鍋。因為很愛吃麪的原因，我想到的可能就是當地也非常有名的麪食文化，集於麻和辣，嘴饞的時候就想來上一碗擔擔麪。擔擔麪在當地也非常普遍，100個家庭估計就有100個做法。所用到的原材料可能也稍有差池，記得10幾年前的聖誕節第一次和閨蜜去成都...
  • 29713
擔擔麪🍜的做法和圖解 好吃的擔擔麪🍜家常做法

  • 擔擔麪🍜

  • 🍜擔擔麪是四川成都和自貢著名的地方傳統麪食小吃，據説源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面，因而得名。用麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔擔麪是川菜中代表性食物，為人們品嚐川菜時的必備佳餚。🌿如今擔擔麪已遍佈各地，雖...
  • 11197
自用擔擔麪的做法和圖解 好吃的自用擔擔麪家常做法

  • 自用擔擔麪

  • 用料二粗棒棒面二兩紅油豬油麻醬勺芽菜花椒粉糖蒜泥味精脆哨花生碎葱花自用擔擔麪的做法辣椒油（三成新一代，三成子彈頭，四成二荊條，菜籽油炸黃葱姜，油温兩百度下三成油，120度下剩下的油）脆哨（五花肉剁細，下鍋炒出水分，變成金黃，加紹興料酒，肉濾出，鍋底豬油待拌麪）麻醬（香油芝麻醬一比一...
  • 21257
擔擔麪的做法和圖解 好吃的擔擔麪家常做法

  • 擔擔麪

  • 用料芽菜克豬肉克花生碎克味好美青花椒鹽擔擔麪的做法圓面煮熟過涼裝入碗中，祕製調料澆入面中，肉末芽菜炒酥鋪面，撒入花生碎、香菜！拌勻即可！...
  • 6494

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接