![不用和麪機不用手套膜零基礎枕頭面包的做法步驟及圖解,美味正宗的不用和麪機不用手套膜零基礎枕頭面包做法]( "不用和麪機不用手套膜零基礎枕頭面包的做法步驟及圖解,美味正宗的不用和麪機不用手套膜零基礎枕頭面包做法")
- 如果説做麪包是一股心血來潮那這次的烘焙興趣來的有點洶湧大姨媽的既視感其實開始做麪包是因為在北京吃到了好吃的雜糧麪包口感好健康熱量低總想着自己做當做代餐也可以減肥先從簡單的開始做起試了幾次慢慢摸到路子從個人角度來説完全是經驗分享不存在原創這次分享的完全...
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![奶香吐司（甜麪糰）新手配方+和麪機的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香吐司（甜麪糰）新手配方+和麪機做法]( "奶香吐司（甜麪糰）新手配方+和麪機的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香吐司（甜麪糰）新手配方+和麪機做法")
- 這個方子記錄下來給自己用的。因為自己是新手，按照廚房裏的幾個熱門方子做的都很失敗，所以請教了烘焙學校的老師要了甜麪糰的方子。這個麪糰可以適合做各種甜的麪包，（凹造型）非常香，也非常軟。很多方子裏用的都是金象麪粉（老貴了，新手好怕浪費）我用了凱旋門的高粉，用這個方子非常適...
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![戧面饅頭花捲包子和麪機版（詳細的二發技巧）的做法步驟及圖解,美味正宗的戧面饅頭花捲包子和麪機版（詳細的二發技巧）做法]( "戧面饅頭花捲包子和麪機版（詳細的二發技巧）的做法步驟及圖解,美味正宗的戧面饅頭花捲包子和麪機版（詳細的二發技巧）做法")
- 自家常用：🎉🎉饅頭花捲：發麪用粉1000克，温水600克，酵母10克，鹽5克，糖10克，戧面200克，鹼面0.5克。發好的麪糰大約1800克，平均分成三份，每份再分成6個劑子，依次做饅頭，糖包，麻醬紅糖花捲。🎉🎉包子：發麪用粉500克，温水335克，酵母5克，鹽2.5克，糖5克，戧面100克，鹼面0.25克。發好的麪糰大約930克，可...
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![濃郁奶香土司（和麪機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的濃郁奶香土司（和麪機版）做法]( "濃郁奶香土司（和麪機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的濃郁奶香土司（和麪機版）做法")
- 之前買了和麪機，有發酵功能，可是試了好幾次，發現還是室温發酵的效果更好，幾次成功烤出細膩的麪包，決定把心得寫出來。這款麪包我用淡奶油替代了一部分牛奶和黃油，所以奶香更加濃郁，好做又很好吃的。用料高筋麪粉270克細砂糖35克温水30克酵母4克鹽2克淡奶油80克牛奶60克雞蛋30克...
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![簡單易學的自制餈粑和麪機版美食做法]( "簡單易學的自制餈粑和麪機版美食做法")
- 用料糯米粉500g大米粉/粘米粉適量玉米油適量自制餈粑和麪機版的做法糯米提前泡4個小時蒸熟蒸熟後趁熱倒入和麪機進行和麪，加點油一起和和至圖中狀態即可，有點顆粒也沒事（7-8分鐘）拿出揉一下即可在手上沾點油，趁熱拿出整形，放點粘米粉盆裏滾一下，防粘做好後蓋保鮮膜冷藏保存，第二...
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![UKOEO和麪機制作——糖三角的做法步驟及圖解,美味正宗的UKOEO和麪機制作——糖三角做法]( "UKOEO和麪機制作——糖三角的做法步驟及圖解,美味正宗的UKOEO和麪機制作——糖三角做法")
- 糖三角是我國傳統小吃，獨特的三角形狀，外皮萱軟，裏面香甜，是大家都特別喜歡的一款麪點。用料中筋粉500克水250克酵母5克熟花生粉（內餡）100克熟芝麻（內餡）50克白糖（內餡）50克UKOEO和麪機制作——糖三角的做法將外皮材料放入廚師機揉勻發酵至2倍大將熟花生用攪拌機攪碎，加入熟芝麻和白...
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![清真少油少糖的司康餅不用和麪機的做法步驟及圖解,美味正宗的清真少油少糖的司康餅不用和麪機做法]( "清真少油少糖的司康餅不用和麪機的做法步驟及圖解,美味正宗的清真少油少糖的司康餅不用和麪機做法")
- 注意沒有淡奶油用牛奶需要試着加，麪粉吃水量不一所以先加一半，後面一點點加到滿意即可。用料普通麪粉270克淡奶油或牛奶80克黃油60克糖40克雞蛋1個鹽2.5克泡打粉4.2克蛋黃少許刷面用蔓越莓/葡萄乾50克（這次沒加）清真少油少糖的司康餅不用和麪機的做法準備好所以材料麪粉、黃...
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![不用和麪機也可以做快手小烤包好吃的烹飪方法 不用和麪機也可以做快手小烤包的地道做法和步驟]( "不用和麪機也可以做快手小烤包好吃的烹飪方法 不用和麪機也可以做快手小烤包的地道做法和步驟")
- 一次就成功的小烤包用料高筋麪粉250克糖12克黃油14克水160克鹽2.5克酵母3克不用和麪機也可以做快手小烤包的做法步驟，視頻有部分，不懂留言問哦...
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![簡單易學的和麪機一發饅頭美食做法]( "簡單易學的和麪機一發饅頭美食做法")
- 家裏有北方人，隔三差五想吃饅頭，和麪麻煩就入了和麪機，可是總記不住用量，每次都要翻郵箱找用法，乾脆自己記錄一下吧，找着方便😂用料麪粉500克酵母4克水250克糖20克和麪機一發饅頭的做法麪粉500g,秤不準多或少1，20g問題不大，我都是倒不準的，將就做就是。加入發酵粉，糖。誰也一起倒上...
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![容易成功的新手一發土司（和麪機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的容易成功的新手一發土司（和麪機版）做法]( "容易成功的新手一發土司（和麪機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的容易成功的新手一發土司（和麪機版）做法")
- 基礎入門的新手土司，材料簡單，成品一樣柔軟拉絲好吃。可以切片抹上果醬，做巖燒乳酪，或者夾上個煎雞蛋水果沙拉等就是好吃又營養的三明治了。新手不妨從簡單的做起。此方是450克土司模具一個的量。如果是其他模具，根據盒子大小適當增減材料用量。（方子是用的白燕麪包粉，金像或者...
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![懶人酸奶豆沙軟麪包（和麪機）的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人酸奶豆沙軟麪包（和麪機）做法]( "懶人酸奶豆沙軟麪包（和麪機）的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人酸奶豆沙軟麪包（和麪機）做法")
- 好久都沒敢折騰麪包，因為每次都變成烤饅頭，這次超級成功哦，關鍵是整個過程不累🤩🤩🤩，成品超級軟的，拉絲效果明顯。好吃得很。重點是我沒有廚師機，沒有鮮酵母，沒有耐高温酵母，沒有吐司盒……😜😜😜一開始沒拍照，先湊合着看吧，主要是結合多個方子臨時起意做的，怕自己忘了，先做個筆記，下...
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![懶人和麪機版烤麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人和麪機版烤麪包做法]( "懶人和麪機版烤麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人和麪機版烤麪包做法")
- 只需要和麪機跟烤箱廚房避免了被面粉成災的景象。也是歷經眾多版本失敗後第一次出像樣的用料高筋粉270g酵母粉5鹽4g白砂糖36g奶粉若干(因為沒有牛奶就用奶粉)水130g全蛋液32g黃油27g懶人和麪機版烤麪包的做法因為沒有牛奶就放了些奶粉充當也可以不放酵母先在温水裏發酵了...
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![液種吐司（和麪機版450g2個）的做法步驟及圖解,美味正宗的液種吐司（和麪機版450g2個）做法]( "液種吐司（和麪機版450g2個）的做法步驟及圖解,美味正宗的液種吐司（和麪機版450g2個）做法")
- 用料液種:高筋麪粉300克水300克酵母3克主麪糰：高筋麪粉200g奶粉20克細砂糖80克玉米油45g酵母2g鹽3.5g液種吐司（和麪機版450g2個）的做法液種材料攪拌均勻蓋上保鮮膜冷藏24小時主麪糰材料除鹽外和液種一起放入和麪機，和麪20分鐘後加鹽再和5～10分鐘。注意出手套膜後就不要揉了。...
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![低糖軟吐司(普通和麪機)的做法步驟及圖解,美味正宗的低糖軟吐司(普通和麪機)做法]( "低糖軟吐司(普通和麪機)的做法步驟及圖解,美味正宗的低糖軟吐司(普通和麪機)做法")
- 不甜，自用食譜用料高筋麪粉(新良)260克鹽2克酵母5克雞蛋1個+牛奶180克黃油25克細砂糖15克低糖軟吐司(普通和麪機)的做法將高筋麪粉260g、雞蛋、牛奶、糖15g加到和麪機裏（先放雞蛋再倒牛奶，液體總量180克），和麪機和10分鐘，蓋保鮮膜放冰箱冷藏4小時以上。取出冷藏好的麪糰回温20...
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![和麪機廚師機版純鹼嗆面饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的和麪機廚師機版純鹼嗆面饅頭做法]( "和麪機廚師機版純鹼嗆面饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的和麪機廚師機版純鹼嗆面饅頭做法")
- 在下廚房飄了快兩年了，從來都是一個學生，如果不是這次疫情，我跟麪粉是無緣的，畢竟我是一個相當懶的人，即使買了和麪機，在失敗了兩次之後，從此不碰面食，和麪機也束之高閣，準備二手轉賣。因為這次疫情，在家裏實在無聊，就開始研究做饅頭，開始兩次也失敗了，第三次終於成功，那個成就感是滿滿...
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![小米糊紅棗饅頭~和麪機版系列一的做法步驟及圖解,美味正宗的小米糊紅棗饅頭~和麪機版系列一做法]( "小米糊紅棗饅頭~和麪機版系列一的做法步驟及圖解,美味正宗的小米糊紅棗饅頭~和麪機版系列一做法")
- 和麪機版饅頭，手和麪粘哦😛小熊和麪機入手半年多，和麪省力，疫情期間計算量化，以備使用，饅頭宣軟，香甜，筋道，超好吃😋要雜糧饅頭宣軟，口感好，祕訣是雜糧面要滾水燙熟，使澱粉糊化。原理像湯種麪包一樣！2022年3月用料小米一米杯≈120克酵母4克白糖4克小蘇打2克黃油6克（可不加）水650+100ml...
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![餌塊和麪機版（Funburnt X3）的做法步驟及圖解,美味正宗的餌塊和麪機版（Funburnt X3）做法]( "餌塊和麪機版（Funburnt X3）的做法步驟及圖解,美味正宗的餌塊和麪機版（Funburnt X3）做法")
- 用料東北大米500g水適量內餡：火腿/醬料適量餌塊和麪機版（FunbuX3）的做法大米提前泡四個小時上鍋蒸熟或者電飯鍋煮熟都可以趁熱倒入和麪機進行攪拌（温度太低為防止温度過快下降可以蓋蓋子和）和至圖中狀態，有些許顆粒（9-10分鐘左右）趁熱拿出手揉融合在一起如圖（10-15分鐘左右具體看...
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![小熊和麪機（甜饅頭）的做法步驟及圖解,美味正宗的小熊和麪機（甜饅頭）做法]( "小熊和麪機（甜饅頭）的做法步驟及圖解,美味正宗的小熊和麪機（甜饅頭）做法")
- 我可喜歡吃我媽做的饅頭和包子花捲等麪食，自從我媽工作再也沒空蒸饃了新手小白，止方法我媽教我的，以後不用出去買饅頭了，我懶的揉麪，入手了5升小熊和麪機，太方便了我腦子記性不好，記錄一下配方量，方便下次做（下面冬天的量，夏天減量酵母✘0.5，冬天温水，夏天涼水）一般乾酵母和麪粉的比例...
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![我又玩手機把麪包烤糊了☞懶人好吃麪包（小熊和麪機）的做法步驟及圖解,美味正宗的我又玩手機把麪包烤糊了☞懶人好吃麪包（小熊和麪機）做法]( "我又玩手機把麪包烤糊了☞懶人好吃麪包（小熊和麪機）的做法步驟及圖解,美味正宗的我又玩手機把麪包烤糊了☞懶人好吃麪包（小熊和麪機）做法")
- 搞了兩次自己手動和麪，我就崩潰了，實在不適合我這個懶人，於是買了個和麪機☞三百多相對來説性價比高點。我有烤箱所以用不着麪包機；三四百的廚師機性價比不高啊，感覺搞不來中式麪糰。用料牛奶100克高筋麪粉250克奶粉10克白砂糖30克乾酵母粉3克鹽1克雞蛋1個黃油30克我又玩手機...
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![簡單易學的饅頭（和麪機）美食做法]( "簡單易學的饅頭（和麪機）美食做法")
- 關於饅頭，試過太多次的失敗，才能有最滿意的結果關於酵母，之前都是用安琪小包裝的，後來無意間用了燕子牌耐高糖酵母，發現更好用，之後就愛上了燕子牌酵母了用料白糖150克酵母3克麪粉500克温水250克饅頭（和麪機）的做法先將500克麪粉倒進揉麪機裏，再倒250克温水把白糖融化，一起倒進揉麪...
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![UKOEO和麪機制作——蔓越莓全麥黃金胚芽麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的UKOEO和麪機制作——蔓越莓全麥黃金胚芽麪包做法]( "UKOEO和麪機制作——蔓越莓全麥黃金胚芽麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的UKOEO和麪機制作——蔓越莓全麥黃金胚芽麪包做法")
- 小麥胚芽是小麥孕育生命的胚胎，植物把自己的精華留給種子，而種子裏面的核心就是胚芽，沒有胚芽種子就無法生長。小麥胚芽含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素。加了小麥胚芽的歐包不僅營養豐富，而且麥香濃郁！用料高筋粉200克全麥粉50克小麥胚芽20克白糖20克鹽3克水160克酵母3克黃...
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![自制餈粑和麪機版（Funburnt X3）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制餈粑和麪機版（Funburnt X3）做法]( "自制餈粑和麪機版（Funburnt X3）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制餈粑和麪機版（Funburnt X3）做法")
- 用料糯米500g大米粉/粘米粉適量玉米油適量自制餈粑和麪機版（FunbuX3）的做法糯米提前泡4個小時蒸熟蒸熟後趁熱倒入和麪機進行和麪，加點油一起和和至圖中狀態即可，有點顆粒也沒事（7-8分鐘）拿出揉一下即可在手上沾點油，趁熱拿出整形，放點粘米粉盆裏滾一下，防粘做好後蓋保鮮膜冷藏保存...
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![簡單易學的和麪機做饅頭美食做法]( "簡單易學的和麪機做饅頭美食做法")
- 用料水240克酵母4克中筋麪粉500克温水10克（40℃左右發酵母）糖20-25克和麪機做饅頭的做法把麪粉，水倒進和麪機。40℃左右少量温水大概10克的水，泡開酵母和糖。倒進和麪機裏。按開始和麪15分鐘和好。（如果和麪五分鐘還是棉絮狀態就是水少了，可以點點加水，如果太濕了可以加一點麪粉...
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![戀愛和麪機做肉鬆麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的戀愛和麪機做肉鬆麪包做法]( "戀愛和麪機做肉鬆麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的戀愛和麪機做肉鬆麪包做法")
- 用料高筋麪粉200克酵母2克奶粉8克鹽2克糖25克雞蛋液半個水120克黃油25克葱適量肉鬆適量戀愛和麪機做肉鬆麪包的做法把除黃油之外的所有材料放入廚師機揉至擴展，加入黃油揉至完全，拉出薄而有彈性的手套膜。戀家超靜音，出膜快，槓槓的！麪糰室温發酵至2倍大，均分成6個麪糰，排氣、滾...
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![「懶人快手菜」不用秤不整形不髒手 肉鬆麪包 得有和麪機和橡膠刮刀的做法步驟及圖解,美味正宗的「懶人快手菜」不用秤不整形不髒手 肉鬆麪包 得有和麪機和橡膠刮刀做法]( "「懶人快手菜」不用秤不整形不髒手 肉鬆麪包 得有和麪機和橡膠刮刀的做法步驟及圖解,美味正宗的「懶人快手菜」不用秤不整形不髒手 肉鬆麪包 得有和麪機和橡膠刮刀做法")
- 自從知道拿麪包當主食的主婦有不用秤的，就掂記上了，正好休息這麼長時間，是時候開練了用料鹽克酵母克糖克雞蛋個高筋麪粉克調整稀稠的材料油【懶人快手菜】不用秤不整形不髒手肉鬆麪包得有和麪機和橡膠刮刀的做法1⃣️和麪機和麪：雞蛋、麪粉三倍於蛋液的感覺倒入，撒鹽、糖(比炒菜...
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烹調屋
