當前位置：烹調屋 >

牛肝菌的做法食譜

簡單易學的滋補牛肝菌魚頭湯美食做法

  • 滋補牛肝菌魚頭湯

  • 媽媽常説:藥補不如食補，食補不如湯補。秋天乾燥更不能不喝湯，家庭煲湯可以有養顏美容湯，有消暑清熱湯，有健脾祛熱湯，有強身健體湯……今天這道家常滋補牛肝菌魚頭湯，因為加了牛肝菌和黨蔘，湯色不是傳統的奶白色，但是非常滋補好喝喲！用料大魚頭一個牛肝菌10克當歸2片北沙蔘5根黨蔘...
  • 15921
香炒牛肝菌的做法和圖解 好吃的香炒牛肝菌家常做法

  • 香炒牛肝菌

  • 用料牛肝菌瘦肉蒜頭辣椒豬油渣醬油、鹽、生粉等香炒牛肝菌的做法香油爆炒牛肝菌爆炒豬肉牛肝菌與豬肉、油渣、辣椒混合爆炒...
  • 12069
簡單易學的牛肝菌排骨飯美食做法

  • 牛肝菌排骨飯

  • 淘寶買了一份雜菌裏面剛好有2個巨大的黑牛肝菌，所以週末的午飯就有了用料大米1杯排骨200克鹽少許克生抽1勺蠔油1勺牛肝菌2個蒜2瓣小米辣1個豬油一勺牛肝菌排骨飯的做法蒜切片，小米辣切碎，牛肝菌切片，排骨洗淨，不粘鍋加入豬油炒香蒜和小米辣，下牛肝菌炒到牛肝菌抽抽乾癟（這個過程...
  • 28344
蘑菇醬靈魂拌麪｜雞樅菌黑牛肝菌野生菌炸油的做法步驟及圖解,美味正宗的蘑菇醬靈魂拌麪｜雞樅菌黑牛肝菌野生菌炸油做法

  • 蘑菇醬靈魂拌麪｜雞樅菌黑牛肝菌野生菌炸油

  • 雞樅菌味道簡直了擔心冰箱儲存不當炸油一年不會壞太香了吧！用料牛肝菌半斤雞樅菌半斤幹辣椒🌶️6個🧄1頭鹽若干菜籽油和茶油1:1共800克蘑菇醬靈魂拌麪｜雞樅菌黑牛肝菌野生菌炸油的做法耐心流動水清洗乾淨，手撕一下瀝乾水分。油燒5成熱就要下菌子。最小火炸5分鐘後放20粒花椒，蒜...
  • 6977
黑牛肝菌乾貝蛋殼飯的做法步驟及圖解,美味正宗的黑牛肝菌乾貝蛋殼飯做法

  • 黑牛肝菌乾貝蛋殼飯

  • 這是個nozuonodie的菜譜。。。隱食山紀的黑牛肝菌和安泰橋的仙貝組合產品。用料黑牛肝菌大概手抓一撮的量吧乾貝5-6顆米飯1碗（中碗）胡椒粉適量鹽少許蛋殼數枚黑牛肝菌乾貝蛋殼飯的做法先清理下蛋殼，蛋殼敲個頭，洞小一點，然後洗乾淨晾乾。泡發牛肝菌和乾貝，泡之前洗一下，然後温水...
  • 27609
牛肝菌白醬Taco🌮超模最愛刷脂必備的做法步驟及圖解,美味正宗的牛肝菌白醬Taco🌮超模最愛刷脂必備做法

  • 牛肝菌白醬Taco🌮超模最愛刷脂必備

  • 👏一日之計在於晨、一頓精緻好吃、營養又健康的早餐不僅僅是能喚醒我們身體的活力…更讓人對新的一天充滿了期待…炎炎夏日…就喜歡吃些爽口又低卡無負擔的食物…畢竟天熱了…肉肉藏不住咯…🌮這個時候你可能需要來一份超模最愛的刷脂神器…墨西哥Taco…傳統的Taco有肉有...
  • 15066
懶人牛肝菌百搭味增煲的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人牛肝菌百搭味增煲做法

  • 懶人牛肝菌百搭味增煲

  • 我喜歡味增湯也喜歡關東煮，家人不愛吃蔬菜但愛菌類，於是在挖掘冰箱存貨的時候誕生了這個菌菇湯底的味增煲。説白了就是先用家裏的菌菇燉湯底，一般我不用幹香菇做湯底，因為實在搶味，更偏愛牛肝菌。然後加入各種火鍋食材，加入赤味增調味即可。這個做法可以放入各種喜歡的食材，都很...
  • 4259
大蒜迷迭香牛肝菌烤火雞的做法步驟及圖解,美味正宗的大蒜迷迭香牛肝菌烤火雞做法

  • 大蒜迷迭香牛肝菌烤火雞

  • 用料火雞1只12斤上下的猶太鹽適量現磨黑胡椒粉適量洋葱1個大蒜1頭新鮮迷迭香4根枝條+3大勺(44ml)碎葉幹牛肝菌2盎司(57g)無鹽黃油170g辣醬油(worcestershiresauce)2茶匙(9.9ml)大蒜迷迭香牛肝菌烤火雞的做法往烤箱最下方放一個烤架，預熱烤箱到175度。處理一下火雞，去掉雞脖...
  • 29060
野生牛肝菌一隻番茄飯的做法步驟及圖解,美味正宗的野生牛肝菌一隻番茄飯做法

  • 野生牛肝菌一隻番茄飯

  • 用料番茄1只野生牛肝菌1把黃瓜半根洋葱1/4個雜菜適量鹹肉少許黃油少許胡椒少許鹽少許芝士1片大米一碗水一碗野生牛肝菌一隻番茄飯的做法野生牛肝菌泡水，半小時後將水倒出（紗布過濾雜質）。大米淘洗乾淨後，將野生牛肝菌水倒入（平時煮飯的比例）黃瓜切丁洋葱切丁泡好後瀝出的野生牛...
  • 18709
「小森媽媽菜譜」鮮香下飯菜-五花肉炒牛肝菌的做法步驟及圖解,美味正宗的「小森媽媽菜譜」鮮香下飯菜-五花肉炒牛肝菌做法

  • 【小森媽媽菜譜】鮮香下飯菜-五花肉炒牛肝菌

  • 啦啦啦啦~大家會不會覺得，有時明明想好好吃飯，偏偏缺一道下飯菜呢？森媽食堂~開~飯~啦~（敲碗！敲碟子！敲鍋！）今天教大家做的菜是，鮮香五花肉炒牛肝菌，不怕“菜荒”！牛肝菌是一種營養豐富的菌類，號稱“四大菌王”之一！在西歐各國也有廣泛食用牛肝菌的習慣，所以它是一種世界性著名食用菌，同...
  • 33110
Fettuccine / Pappardelle Ai Funghi Porcini e Speck 牛肝菌燻肉奶油寬面的做法步驟及圖解,美味正宗的Fettuccine / Pappardelle Ai Funghi Porcini e Speck 牛肝菌燻肉奶油寬面做法

  • Fettuccine / Pappardelle Ai Funghi Porcini e Speck 牛肝菌燻肉奶油寬面

  • 牛肝菌🍄乃菌菇之王，它濃郁的香氣、潤滑的口感與肉類🥓、奶香🧀️一結合，絕對就是幸福的味道啊～～正版pappardelle寬面應該比我用的大興版fettuccine更寬，而且新鮮的為佳。比較搞笑的是：我這回順手用了清美的鮮切🇨🇳小寬面，煮的時間短一點，醜歸醜，但味道竟然❗️一樣好吃😋用料牛肝菌8...
  • 10429
簡單易學的花膠土雞煲牛肝菌美食做法

  • 花膠土雞煲牛肝菌

  • 用料花膠適量土雞適量牛肝菌適量大棗1顆生薑適量花椒2粒鹽適量花膠土雞煲牛肝菌的做法花膠提前泡發土雞焯水，牛肝菌泡發，泡發好的花膠切塊所有材料混合隔水燉3-4個小時起鍋前加鹽...
  • 20533
Setas Sirlache Omelette 牛肝菌煎蛋卷（簡單快手版）的做法步驟及圖解,美味正宗的Setas Sirlache Omelette 牛肝菌煎蛋卷（簡單快手版）做法

  • Setas Sirlache Omelette 牛肝菌煎蛋卷（簡單快手版）

  • 那天和朋友説起約了打新冠預防針，被叮囑打針前要多吃雞蛋！😃這個快手又美味的早餐就再適合不過了。有豐富蛋白質的雞蛋加入富含鐵質及抗氧化的牛肝菌，只用些許調味，就是一個完美的組合。😋用料橄欖油浸牛肝菌100克雞蛋3只海鹽適量黑胡椒適量SetasSirlacheOmelette牛肝菌煎蛋...
  • 31440
簡單易學的牛肝菌茭白燒酥肉美食做法

  • 牛肝菌茭白燒酥肉

  • 用料茭白2根酥肉若干耗油稍許牛肝菌茭白燒酥肉的做法牛肝菌泡發洗淨茭白切片酥肉提前做好（查看酥肉做法）熱鍋涼油，冒小泡。茭白和牛肝菌，下鍋翻炒。加入調好的少量紅燒醬油耗油，加水放入酥肉（注意鹽量，酥肉已經入味）茭白軟沓，收汁出鍋👍小貼士個人喜歡完整的酥肉，和能嚐出各樣菜味，...
  • 22634
牛肝菌燴飯+海鮮燴飯+蔬菜燴飯的做法步驟及圖解,美味正宗的牛肝菌燴飯+海鮮燴飯+蔬菜燴飯做法
牛肝菌蟲草花燉雞湯的做法步驟及圖解,美味正宗的牛肝菌蟲草花燉雞湯做法

  • 牛肝菌蟲草花燉雞湯

  • 鑄鐵鍋的“處女煮”，選擇了簡單的燉雞。放了家裏現有的牛肝菌、蟲草花、黃花菜、紅棗。只要一點點鹽，就很鮮美。如果是要喝雞湯，最好是選擇老母雞。肉當然是柴的，也不容易熟，但燉湯最滋補，耐心燉上三四個小時，不好喝也難。如果希望肉也好吃，那清遠雞、三黃雞都不錯。童子雞很嫩，適...
  • 9877
簡單易學的M松茸牛肝菌燉雞美食做法

  • M松茸牛肝菌燉雞

  • 這個季節是吃菌子的時候，松茸是去昆明菌菇市場揹回來的，説是香格里拉產的，試了煎着吃，感覺還是燉湯比較鮮美。營養豐富，富含氨基酸，老少皆宜的一道燉湯噢用料松茸150克土雞半隻只鹽適量生薑10克葱少許料酒10克牛肝菌4-5顆紅棗2克枸杞若干幹蟲草花一小把M松茸牛肝菌燉雞的做法半...
  • 13131
兒童餐 牛肝菌牛肉燜飯的做法步驟及圖解,美味正宗的兒童餐 牛肝菌牛肉燜飯做法

  • 兒童餐 牛肝菌牛肉燜飯

  • 買菜的時候看到牛肝菌，想着怎麼做。查菜譜發現牛肝菌燜飯，簡單方便營養全面，適合娃子吃！作為一名合格的吃貨母親，安排！參考的原菜譜作者是“飯米粒66”，因為做給娃吃，口味和配料適當修改了一下。依舊是簡單，隨意的清淡菜譜😄用料胡蘿蔔半根牛肝菌200克牛肉200克青椒1個鹽，醬油適量...
  • 11157
簡單易學的滇味黃牛肝菌美食做法

  • 滇味黃牛肝菌

  • 用料牛肝菌蒜綠辣椒紅辣椒鹽半根小米椒滇味黃牛肝菌的做法幹黃牛肝菌泡水並洗淨，切成片，蒜切片，紅綠辣椒去蒂去籽切長條，小米椒切圈熱油鍋，下蒜片和小米椒爆香，入少許醬油，再入黃牛肝菌爆炒至熟，再入青紅椒絲點綴顏色，入鹽調味。...
  • 30884
牛肝菌燒肉的做法和圖解 好吃的牛肝菌燒肉家常做法

  • 牛肝菌燒肉

  • 【喵食堂】大晚上臨時燒的，香得我直流口水！！！對所有這類型的幹野菌完全木有抵抗力！！！太喜歡這個味兒了！！！其實這個也不能完全叫牛肝菌燒肉，因為主要目的是拿這個來做吃麪的紹子用的，外面的什麼野菌面只有可憐的幾小塊野菌完全不夠塞牙縫！想吃喜歡的東西吃到爽必須自己親自動手啊╮(╯...
  • 21241
簡單易學的黑松露牛肝菌意麪美食做法

  • 黑松露牛肝菌意麪

  • 某位心理學家説：往外張望的人在做夢向內審視的人最清醒......昨日和朋友聊起身邊的人來來往往聚散離合.....卻突然收到一句：人潮洶湧感謝遇見......用料牛肝菌100克黑松露適量大蒜1瓣意麪100克左右黃油適量橄欖油1勺鹽適量麪粉一點點硬芝士適量黑胡椒粉適量黑松露牛肝菌意...
  • 23952
意大利牛肝菌Risotto的做法步驟及圖解,美味正宗的意大利牛肝菌Risotto做法

  • 意大利牛肝菌Risotto

  • 蔬菜湯底和基礎Risotto做法請參考：用料蔬菜湯底適量幹基礎Risotto250克牛肝菌一根小番茄5粒葱3根鮮辣椒1個黃油一塊Pharmesan奶酪適量Thymian適量鹽適量胡椒適量意大利牛肝菌Risotto的做法牛肝菌切塊，小番茄1/4切塊。油鍋放油，等油鍋很熱後，放入牛肝菌和小番茄炒熟，無水放入葱...
  • 6163
超快手牛肝菌鮑魚燴飯的做法步驟及圖解,美味正宗的超快手牛肝菌鮑魚燴飯做法

  • 超快手牛肝菌鮑魚燴飯

  • 如果你看過《窗邊的小豆豆》，一定對巴學園不會陌生。對，就是那個好似二次元世界來的學校，根本就是兒童的烏托邦。書裏那個和藹可親的校長為了解決孩子的挑食問題，要求孩子們回去和媽媽説準備的便當裏要有海的味道和山的味道，不但抓住了他們的好奇心，還寓教於樂於吃。一輩子要積...
  • 7174
簡單易學的香煎牛肝菌豆腐扒美食做法

  • 香煎牛肝菌豆腐扒

  • 用料豆腐1塊油適量生抽2-3勺鹽和胡椒適量迷迭香適量香煎牛肝菌豆腐扒的做法1.豆腐對半切開吸乾水分用油，鹽、胡椒和迷迭香醃一會備用；2.牛肝菌洗淨吸乾水分切片；3.平底鍋慢火融化牛油煸香牛肝菌；4.牛肝菌擺盤，用煸牛肝菌的油將豆腐兩面煎香（豆腐可加生粉於兩面再煎）；5.剩下的油加...
  • 32178
錢的味道：牛肝菌黑松露意麪 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle的做法步驟及圖解,美味正宗的錢的味道：牛肝菌黑松露意麪 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle做法

  • 錢的味道：牛肝菌黑松露意麪 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle

  • 終於又到了土澳一年一度的松露季，今年難得自己買到了新鮮松露。土澳產松露的州有好幾個，每個州出產的黑松露氣味各異，這次用的是西澳出產的。新鮮黑松露收在玻璃罐裏面密封冷藏，因為太喜歡松露香氣（？）即使不吃每天也會拿出來開蓋聞一下，對我就是這麼變態╮(╯▽╰)╭説到松露，不可...
  • 4733

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接