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香糟小黃魚的做法食譜

香糟小黃魚的做法和圖解 好吃的香糟小黃魚家常做法

  • 香糟小黃魚

  • 懶人做法，味道巴適～用料小黃魚1斤香糟滷1/3瓶香糟小黃魚的做法小黃魚去頭去腸收拾乾淨，晾乾。裹薄薄一層面粉兩面煎透。1/3香糟滷兑適量涼開水，鹹度適當即可，將煎好的小黃魚放入糟滷中，浸泡三小時，放入冰箱中冷藏後食用。...
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糟香小黃魚的做法和圖解 好吃的糟香小黃魚家常做法

  • 糟香小黃魚

  • 糟滷帶出了整個小黃魚的鮮味用料熱氣小黃魚10條香菜鹽糖黃酒糟滷魚露李錦記生抽糟香小黃魚的做法小黃魚洗乾淨瀝乾水分下油鍋炸透，標準是略微有點硬鍋洗乾淨，加一小碗水，加鹽糖魚露糟滷黃酒胡椒粉生抽，水化開這些調味後倒入小黃魚，煮一面到水收了一半汁，再每條魚翻個面，滾個一分...
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糟小黃魚的做法和圖解 好吃的糟小黃魚家常做法

  • 糟小黃魚

  • 用料小黃魚條薑片鹽克葱根糟小黃魚的做法將小黃魚內臟洗乾淨去頭（也可以不去）用鹽和胡椒醃製一會，電餅檔熱鍋下油慢慢放入小黃魚。煎至金黃拿出來放涼。準備好糟滷，怕鹹就兑水倒入小黃魚中。放入冰箱，想吃的時候吃，配粥一定贊到爆😋...
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黃酒糟魚的做法和圖解 好吃的黃酒糟魚家常做法

  • 黃酒糟魚

  • 用料草魚(其它談水魚也可)條蒜根據主材適量(後同)姜適量鹽適量葱適量黃酒200克多也行胡椒味精花椒適量八角桂皮適量黃酒糟魚的做法將魚洗淨，切長10Cm厚1.5Cm塊，姜蒜切片，葱切段將魚塊放入容器中，加入全部料拌勻，蓋上保鮮膜放入冷藏室，淹制二天(三天也行)，注意黃酒要多些取出魚，不...
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糟大黃魚的做法和圖解 好吃的糟大黃魚家常做法

  • 糟大黃魚

  • 用料大黃魚條料酒勺李錦記滷汁麪粉糟大黃魚的做法黃魚切段再對半開把主骨去掉麪粉滾一下入鍋剪（放點薑片）出鍋調料（不用任何其他，尤其鹽，這牌子滷汁很鹹）倒入滷汁和料酒（薄薄的一層）即可上桌😊...
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糟香蒸魚的做法和圖解 好吃的糟香蒸魚家常做法

  • 糟香蒸魚

  • 肉質鮮美，魚鮮味道美用料黃花魚800克五花肉30克蒸魚醬汁1罐料酒適量胡椒粉適量鹽適量味精適量糟香蒸魚的做法完美準備800克黃花魚，片開葱薑切片，五花肉切片小葱切碎黃花魚改花刀加入料酒，胡椒粉，鹽，味精醃製入味擺上葱薑片，五花肉片淋上蒸魚醬汁大火蒸制7分鐘淋上香葱油肉質鮮美...
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香糟魚塊的做法和圖解 好吃的香糟魚塊家常做法

  • 香糟魚塊

  • 酒香甜辣口兒的。下酒蠻好。用料草魚1條3斤左右白酒10ml糖100克姜一塊小米辣2根生抽5ml耗油5ml醋適量隨緣吧兄弟們胡椒粉3克花椒20粒大料1顆鹽3克香葉1片桂皮1小塊香糟魚塊的做法把魚切開洗淨切塊2釐米左右的塊。加上所有的胡椒粉姜和一部分白酒醃製20分鐘，醃魚用的白酒不...
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糟香撲鼻的下飯神菜——酒糟帶魚&酒糟黃魚的做法步驟及圖解,美味正宗的糟香撲鼻的下飯神菜——酒糟帶魚&酒糟黃魚做法

  • 糟香撲鼻的下飯神菜——酒糟帶魚&酒糟黃魚

  • 酒糟肉是我們家鄉的家常菜，特別下飯，小時候有一塊酒糟肉就能吃一碗飯。媽媽偶爾也會用做酒糟肉的方法來做一些其他的菜，味道獨特。市場上的酒糟黃魚很美味，我就想着自己也做做試試看，更加健康。這道菜的酒糟是媽媽前一年釀酒後的醪糟，香味特別濃郁，如果家裏沒有酒糟，超市或者淘寶...
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糟滷燒黃魚的做法和圖解 好吃的糟滷燒黃魚家常做法

  • 糟滷燒黃魚

  • 用料大黃魚1條糟滷100克水300克糟滷燒黃魚的做法黃魚洗淨，去鱗，去鰓，去內臟，並撕去內壁黑膜。吸乾表面水分。大火熱鍋，刷油。下黃魚，大火煎半分鐘，翻面，再煎半分鐘。這鍋果然不粘皮。棒棒噠。倒入糟滷和水，燒開後大火再燒五分鐘即可。好啦。...
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糟溜黃魚片的做法和圖解 好吃的糟溜黃魚片家常做法

  • 糟溜黃魚片

  • 糟溜黃魚片，魚片一口吃在嘴裏，鮮嫩的黃魚片裏包含着糟香，黑木耳糯糯軟軟的。這個菜吃在嘴裏沒有油膩。黑木耳和魚搭配燒菜，是一款即養身又美味的佳餚，還是一款宴請賓客不錯的菜哦。用料小黃魚4條（大約1斤）黑木耳（浸泡好的）一小碗糟滷（超市裏現成可買）4調羹左右生粉白砂糖半調羹料酒...
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糟香蒸魚的詳細做法大全,簡單又營養的糟香蒸魚做法

  • 糟香蒸魚

  • 糟香蒸魚食材：黃花魚800g左右，葱薑片少許，五花肉少許調料：蒸魚汁1罐，食用油20g。製作：將魚改花刀放入盤中，加入葱薑片，淋上蒸魚汁和食用油，放到籠上蒸10分鐘後出鍋即可。用料黃花魚1條蒸魚汁1罐五花肉80克葱姜20克糟香蒸魚的做法黃花魚片開葱姜，五花肉切片黃花魚改花刀加入料酒胡椒...
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香糟鰱魚的做法和圖解 好吃的香糟鰱魚家常做法

  • 香糟鰱魚

  • 唯有美食與愛不可辜負！老福州經典特色美食—-#香糟鰱魚#家鄉的味道！讓更多的廚友能夠在此享受到各地不同的飲食文化風味用料4斤左右鰱魚1條紅酒糟250克白糖30克鹽16克生薑三大片辣椒3-5粒蒜瓣3-5粒清水400ml食用油500ml香糟鰱魚的做法鰱魚洗淨，祛除魚腹裏的黑衣。將鰱魚沿魚...
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糟香帶魚的做法和圖解 好吃的糟香帶魚家常做法

  • 糟香帶魚

  • 帶魚味道鮮美，營養豐富，是大家喜愛的食材，今天用鮮到鮮得舟山帶魚做一道糟香帶魚，可以加入年菜冷盤系列哦用料鮮到鮮得帶魚段六條香糟滷一瓶葱三根蒜六瓣薑片四片食用油適量糖半勺花椒十幾粒香菜兩根鹽少許料酒適量糟香帶魚的做法鮮到鮮得帶魚段都是去頭去尾的，所以清洗很方便...
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糟滷小鮑魚的做法和圖解 好吃的糟滷小鮑魚家常做法

  • 糟滷小鮑魚

  • 用料小鮑魚想要幾個就幾個小辣椒1個葱一根糟滷半瓶水適量糟滷小鮑魚的做法鍋中加水，煮沸。加入小鮑魚，煮10分鐘。在碗中加入切段的小米椒，葱，糟滷和水（糟滷3:水1）。撈出小鮑魚，切片，放入碗裏。蓋上蓋子放冰箱浸一晚即可。小貼士買來的糟滷一定要加一點水不然會太鹹。...
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五香糟魚的做法和圖解 好吃的五香糟魚家常做法

  • 五香糟魚

  • 五香糟魚是商丘的一道地方小吃。選用3-4兩的鯉魚，去魚鰓及內臟，醃製油炸，加入多種作料燜制而成。也是一道下酒的硬菜。用料鯽魚1.5斤花椒1把八角5個良薑切片1塊白芷1片香葉3片葱1根姜5片鹽，白糖，老抽，料酒，醋適量五香糟魚的做法鯽魚去鰓，去內臟，不去魚鱗。洗淨量幹。均勻的塗抹一...
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糟溜小黃魚的做法和圖解 好吃的糟溜小黃魚家常做法

  • 糟溜小黃魚

  • 魚的花樣吃法用料糟滷小黃魚筍木耳鹽花雕酒白胡椒粉澱粉水澱粉糟溜小黃魚的做法黃魚片下兩面魚肉，大骨不用；加入少許鹽、白胡椒粉、花雕酒和澱粉抓勻略醃製一會兒木耳泡發後去蒂撕小朵；筍切片木耳在開水中汆燙熟，撈出瀝乾筍片在開水中汆燙一下，撈出瀝乾黃魚片在開水中汆燙一下...
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香糟帶魚的做法和圖解 好吃的香糟帶魚家常做法

  • 香糟帶魚

  • 身在北地，糟滷難覓，每次見到都會屯一批。無論糟豬腳糟帶魚都極好，我是個愛做南方料理的北方人。用料帶魚糟滷（寶鼎）香糟帶魚的做法帶魚切段，用料酒和白胡椒醃漬半小時後，用廚房紙擦去帶魚身上的液體和胡椒下油鍋將帶魚炸至兩面金黃色（推薦使用平底不粘鍋，方便&省油），撈出晾涼。...
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糟滷毛豆雞爪小黃魚的做法步驟及圖解,美味正宗的糟滷毛豆雞爪小黃魚做法

  • 糟滷毛豆雞爪小黃魚

  • 糟滷一切用料小黃魚條毛豆雞爪糟滷毛豆雞爪小黃魚的做法毛豆洗淨，冷水下鍋開蓋煮8分鐘。取出冷水沖洗淨泡變冷。瀝乾水份。把扁的一頭用剪刀剪掉，方便入味。雞爪放花椒焯水洗淨，後下鍋煮7分鐘。冷水沖洗浸泡變冷後，用剪刀✂️剪小部位，瀝乾水份。小黃魚去內臟洗淨瀝乾，鍋放油煎魚...
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糟香蒸黃魚的做法和圖解 好吃的糟香蒸黃魚家常做法

  • 糟香蒸黃魚

  • 用料黃魚一條家釀紅米酒糟半碗生抽一湯匙鹽少許蠔油一湯匙薑絲蒜末油兩湯匙糟香蒸黃魚的做法黃魚一條，清理乾淨家釀紅米酒糟半碗在酒糟中加生抽一湯匙、鹽少許、蠔油一湯匙、薑絲、蒜末把魚放進調料裏醃製幾個小時，放冰箱冷藏蓋上保鮮膜上鍋蒸魚，可以防止蒸汽跑進盤子裏。（在...
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糟黃魚的做法和圖解 好吃的糟黃魚家常做法

  • 糟黃魚

  • 這是一道非常好的佐酒小菜用料糟滷小黃魚糟黃魚的做法小黃魚去鱗、鰓和內臟洗淨，瀝水待用平底鍋熱後加油，依次入小黃魚中火慢煎至兩面呈金黃色將煎好的魚先用廚房用紙吸一下油，然後放入容器，倒入糟滷淹沒小黃魚，放入冰箱約2小時取出裝盤即可...
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醪糟小黃魚-內附蒸魚妙招，快存！的做法步驟及圖解,美味正宗的醪糟小黃魚-內附蒸魚妙招，快存！做法

  • 醪糟小黃魚-內附蒸魚妙招，快存！

  • 這菜端上桌就被搶光啦，汁都不剩，美味下飯還不長肉用料小黃魚6條醪糟100g生抽10ml小米椒適量薑片適量醪糟小黃魚-內附蒸魚妙招，快存！的做法小黃魚剖開去除內臟、黑膜洗淨，小米椒切成椒圈。把薑片填入魚肚子裏剩下的鋪在魚身上。醪糟、椒圈、生抽混合攪勻。淋在擺好的魚身上。蒸...
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香煎糟黃魚的做法和圖解 好吃的香煎糟黃魚家常做法

  • 香煎糟黃魚

  • 連江話叫“黃魚”，軟刺多，魚美味，做法就是魚剖開夾紅酒糟煎。怕麻煩的人煩它刺多，會吃魚的人則愛它的美味，且軟刺和煎後的魚鱗是可以直接吞下的。用料黃魚2紅酒糟2大勺糖鹽香煎糟黃魚的做法酒糟加糖、鹽調味，也可以加點味精魚開背，不要從魚肚剖，掏去內臟魚鰓，洗淨塞入酒糟，魚肚子可...
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糟滷小黃魚的做法和圖解 好吃的糟滷小黃魚家常做法

  • 糟滷小黃魚

  • 用料小黃魚10-12條糟滷50克食用油100克糟滷小黃魚的做法小黃魚去除內臟和頭，沖洗乾淨後，用廚房紙充分吸乾水分；鍋內多油，中高火炸至金黃後撈出；炸好的小黃魚，用廚房紙吸乾表面油分；浸入糟滷中，放入冰箱冷藏1小時；濾去多餘的滷汁，裝盤食用。...
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香糟黃魚的做法和圖解 好吃的香糟黃魚家常做法

  • 香糟黃魚

  • 用料小黃魚糟滷生粉香糟黃魚的做法小黃魚洗淨瀝乾在小黃魚兩面抹少許鹽（一點點哦,因為糟滷也鹹的）生粉加少量麪粉，均勻抹在黃魚兩側起油鍋，油熱後轉小火，放入小黃魚，耐心的煎到兩面呈金黃色。（大火煎魚皮容易粘鍋）瀝油後倒入糟滷，浸沒魚身放入冰箱12小時後即可食用。吃多少取多少，...
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醪糟黃花魚的做法和圖解 好吃的醪糟黃花魚家常做法

  • 醪糟黃花魚

  • ‘回家吃飯’小丫和葉喬波做的這款菜，沒想到醪糟還可以這麼吃……立馬去超市買了醪糟，做起……用料黃花魚一條醪糟400g香菜一根調料：鹽、醋、胡椒粉醪糟黃花魚的做法魚醃製入味，過油……另一鍋加水倒入醪糟，調味，加魚，煮10分鐘，放香菜，起鍋，上桌……小貼士如果人口多，湯多就需要加澱...
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