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香瘋了的做法食譜

「紅燒羊肉」白切羊肉還能升級改造！？十分鐘搞定一大碗，香瘋了！的做法步驟及圖解,美味正宗的「紅燒羊肉」白切羊肉還能升級改造！？十分鐘搞定一大碗，香瘋了！做法

  • 【紅燒羊肉】白切羊肉還能升級改造！？十分鐘搞定一大碗，香瘋了！

  • 自己在家做羊肉，可是要花不少功夫的。所以每次我饞羊肉了，姆媽都會直接去熟食店買上一份白切羊肉。白切的羊肉雖美味，但吃多了難免會覺得有些寡淡。而且有時候處理得不好，肉質鬆鬆垮垮，還會有較重的羶味。但有一家餐廳，據説能將白切羊肉進行升級改造！？這可引起了小編強烈的好奇心...
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『拜託了冰箱E18』瘋了的雞的做法步驟及圖解,美味正宗的『拜託了冰箱E18』瘋了的雞做法

  • 『拜託了冰箱E18』瘋了的雞

  • 在烤年糕裏面加入炒過的雞胸脯肉，和洋葱做成能吃飽的零食。用料胸脯肉罐頭醃蒜洋葱胡椒醬油年糕『拜託了冰箱E18』瘋了的雞的做法將醃好的蒜泥，洋葱絲一起翻炒。加入胡椒，醬油，調味料，雞肉罐頭混合一起炒。平底鍋煎年糕/打糕，用勺子壓可以成型更漂亮些在煎好的年糕上面放入炒好...
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賣瘋了日式豆乳盒子的做法步驟及圖解,美味正宗的賣瘋了日式豆乳盒子做法

  • 賣瘋了日式豆乳盒子

  • 我是開甜品店的，各種劃拉好吃易做的甜品，第一次顧客跟我要豆乳盒子我都不知道是啥，後來做了一次，顧客搶沒了，並且反響很好，把它分享給大家哈用料戚風蛋糕適量淡奶油320克白糖加入奶油適量低筋粉30克鮮榨豆漿200ml蛋黃2個白糖加蛋黃裏適量奶油奶酪90克熟豆粉適量賣瘋了日式豆乳...
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瘋狂香辣醬的做法和圖解 好吃的瘋狂香辣醬家常做法

  • 瘋狂香辣醬

  • 用料桂皮一小塊花椒適量山奈兩片大回，桂皮各一個辣椒麪150g豆豉50g熟花生米100g白芝麻30g大豆油適量瘋狂香辣醬的做法鍋裏倒入大豆油，一點點就可以，油熱後把花生米放入翻炒，一定要不停的翻炒，避免炒糊，炒好後放入盤子放涼備用鍋中倒入適量的大豆油，將花椒，大回等大料放入鍋中爆香...
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油封鴨腿炒飯（香瘋了！）的做法步驟及圖解,美味正宗的油封鴨腿炒飯（香瘋了！）做法

  • 油封鴨腿炒飯（香瘋了！）

  • 用前兩天做的油封鴨炒了個飯，每一顆米飯裏都充滿鴨子的香味，炸蒜和鴨子做了對完美的cp，味道很高級，在高檔飯店裏出現都會是很驚豔的，香的我媽忘了要減肥，我老公一口氣吃了三碗。用料油封鴨腿2只，參考我之前的菜譜蒜4瓣，切片米飯2大碗小圓白菜或芥蘭適量昆布醬油可以用生抽代替糖...
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千萬別這麼做韭菜盒子！......不然就香瘋了！的做法步驟及圖解,美味正宗的千萬別這麼做韭菜盒子！......不然就香瘋了！做法

  • 千萬別這麼做韭菜盒子！......不然就香瘋了！

  • 我鄭重宣佈：韭菜盒子成功取代燉豬血，榮升小茉莉最愛美食Top1！韭菜盒子太好吃了，國慶回家，在麻麻的指導下邊做邊學邊記錄（辛苦天膩弟弟在困到卧牀的情況下被我叫醒客串攝影師，你真棒👍），誕生了小茉莉在下廚房的第二篇菜譜，我真是廚房裏的小天使！將此食譜分享給中式麪點達人椒師傅以及...
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偷個懶兒～快手肥腸香瘋了的做法步驟及圖解,美味正宗的偷個懶兒～快手肥腸香瘋了做法

  • 偷個懶兒～快手肥腸香瘋了

  • 豬大腸-如同螺螄粉一樣的存在，隔個三五天就想吃肥腸！趁熱，扒米/包生菜/加熱燒餅，滿足(o^^o)用料肥腸（不好處理，買直接滷好的）來它三十塊錢的螺絲椒（辣，皮薄）四個蒜六瓣小葱三根姜五片生抽適量鹽適量偷個懶兒～快手肥腸香瘋了的做法準備工作：葱切段，蒜薑切片，肥腸、螺絲椒切圈～鍋熱少加油，...
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戚風蛋糕🎂一😊瘋了的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕🎂一😊瘋了做法

  • 戚風蛋糕🎂一😊瘋了

  • 我這是笑瘋了的蛋糕，每次按照這個配方做，就成功一次。我真心喜歡吃蛋糕🍰只有自己做，吃的放心💕😄用料雞蛋5個低筋麪粉80克牛奶60克玉米油40克細砂糖70克檸檬汁3滴戚風蛋糕🎂一😊瘋了的做法所有原料，雞蛋要用冰箱裏取出的。將蛋黃和蛋白分別打入二個盆中，盆中必須無油，無水。切...
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簡單易學的要“氣瘋”了！美食做法

  • 要“氣瘋”了！

  • 戚風真是個坎兒，再加上我家温度真是高個80度都不稀奇，所以單建個菜譜，所有好的壞的戚風大集合，慢慢摸索吧！用料戚風大集合！要“氣瘋”了！的做法塌腰君問題：側面塌腰原因：1.沒烤熟；2.攪拌出筋度；3.沒冷卻完全就脱模解決方案：1.增加時間或者温度；2.一字攪拌蛋黃液；3.完全冷卻小矮人問題：矮...
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戚風再也不要氣瘋了的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風再也不要氣瘋了做法

  • 戚風再也不要氣瘋了

  • 戚風是烘焙的入門作品，做不好戚風就做不出好看的蛋糕，多少小夥伴們被它搞的戚風了，作為一個烘焙小白的我，也是被戚風搞的快要瘋了，做後終於做成，我的方子是4蛋8寸的方子用料雞蛋4個低筋麪粉70g糖60g檸檬汁幾滴煉乳5g橄欖油30g牛奶40g戚風再也不要氣瘋了的做法第一步蛋白蛋黃分...
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麪包，吐司，瘋了般長草的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包，吐司，瘋了般長草做法
滷肉搶瘋了的做法和圖解 好吃的滷肉搶瘋了家常做法

  • 滷肉搶瘋了

  • 用料豬耳朵2只二層肉500克豬頸肉500克醬油4勺料酒4勺滷水3勺糖半勺老抽2勺蠔油1勺滷肉搶瘋了的做法所有的肉清洗乾淨，鍋裏煮開水，放入薑片，豬耳朵放進去煮一下，去腥味和血水，其他肉可以不用，然後所有的肉用平底鍋煎一下。放入料酒，醬油，滷水汁，糖，老抽。煮開後用最小火。蓋上蓋子，時...
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香瘋了花椒焗青蟹猛男的做法步驟及圖解,美味正宗的香瘋了花椒焗青蟹猛男做法

  • 香瘋了花椒焗青蟹猛男

  • 這道菜用料極簡，用時超短，視覺爆炸，香味濃郁。菜譜中出鏡的是位930g的青蟹猛男，超級新鮮，瘋狂劈叉踢人沒辦法清理，只好丟冰箱冷凍層20分左右凍僵再料理。母蟹以後有緣再做٩(ᐛ)و用料非洲青蟹一隻900～1000g鹽水四分之三飯碗水，一小勺鹽。花椒20～30粒食用油少量（非必要）料酒，白酒，味淋...
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香瘋了的雜燴口味魚片的做法步驟及圖解,美味正宗的香瘋了的雜燴口味魚片做法

  • 香瘋了的雜燴口味魚片

  • 用料姜幾片料酒1勺白胡椒少許鹽少許魚片配菜毛豆/白菜/豆腐生抽一勺蠔油一勺蒸魚豉油半勺蒜半頭小米椒一個蒜蓉剁椒醬一勺辣豆瓣醬/黃豆醬一勺郫縣豆瓣醬半勺開水一小碗香瘋了的雜燴口味魚片的做法魚兩條，切成塊或片，我用的是羅非魚，用龍利魚或黑魚都行。放一勺料酒、適量鹽...
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賣瘋了的香蕉抱抱蛋糕～香蕉與蛋糕的結合的做法步驟及圖解,美味正宗的賣瘋了的香蕉抱抱蛋糕～香蕉與蛋糕的結合做法

  • 賣瘋了的香蕉抱抱蛋糕～香蕉與蛋糕的結合

  • 蛋糕為香蕉口味，它的柔軟細膩的胚體中間裹着天然，健康，獨特製作而成的淡奶夾心，再放上新鮮的香蕉，這樣的組合你是不是動心了呢，還有健康的戚風蛋糕，他們擁抱在一起，就是這次精心製作的抱抱蛋糕咯！特製香蕉陷，或者可以換成榴蓮陷，芒果陷，草莓陷等等......隨意DIY。用料1、材料麪糊部分...
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被氣瘋了的戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的被氣瘋了的戚風蛋糕做法

  • 被氣瘋了的戚風蛋糕

  • 用料雞蛋3個低筋麪粉50克色拉油30克牛奶35克糖45克玉米澱粉5克鹽1克被氣瘋了的戚風蛋糕的做法牛奶+糖(15g)+色拉油混合，攪至完全乳化狀態，需要完全融合，看不見油泡泡，像酸奶一樣，這個挺關鍵的哦，耐心一點篩入低粉，z字攪拌，不要畫圈，防止起筋加入蛋黃還是z字攪拌(最後一步放蛋黃很...
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“氣瘋了”戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的“氣瘋了”戚風蛋糕做法

  • “氣瘋了”戚風蛋糕

  • 我愛分享愛總結每個新手第一次都會選擇戚風蛋糕，失敗率也極高；我初次接觸烘焙的時候是做戚風蛋糕，曾經我也失敗多次，後來找到技巧就再也沒有失敗過我不是烘焙達人，我不會長篇大論去表達用料8寸蛋黃部分玉米油50克低筋粉83克牛奶63克蛋黃80克（約5個）蛋清部分蛋清180克（約5個）玉米澱...
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氣瘋了戚風的做法和圖解 好吃的氣瘋了戚風家常做法

  • 氣瘋了戚風

  • 用料低筋粉120g泡打粉3g牛奶110g色拉油80g糖A20g糖B80g氣瘋了戚風的做法第一步分蛋把蛋黃蛋白分離到無水無油的打蛋盆，這裏分蛋可用分離器分，熟練了用蛋殼互相倒更方便把蛋黃用手動打蛋器打散加糖A，接着用打蛋器攪拌均勻攪打至乳化，如圖，蛋黃上面一層泛白，一攪下面顏色較深加奶...
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戚風蛋糕（我來了就不被氣瘋了）的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕（我來了就不被氣瘋了）做法

  • 戚風蛋糕（我來了就不被氣瘋了）

  • 不知道盤了多少個雞蛋了，不知道嘔盡了多少膽汁了，不知道就是不知道了……我來了你就知道了用料6寸戚風蛋糕：1.蛋白3個砂糖52鹽0.22.水33油26棉糖83.蛋黃3個4.低粉46澱粉3泡粉18寸戚風蛋糕：1.蛋白4個砂糖80鹽0.362.水50油40棉糖133.蛋黃4個4.低粉70澱粉4泡粉1.5戚風蛋糕（我來了...
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木耳瘋了的做法和圖解 好吃的木耳瘋了家常做法

  • 木耳瘋了

  • 用料木耳朵幹辣椒個生抽勺小葱根香油勺大蒜瓣鹽克小米辣木耳瘋了的做法木耳太多了，太多了……準備食材，加熱油半勺鹽，兩勺醬油，一勺醋，一勺香油攪和攪和...
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狗狗愛瘋了-暖氣鵪鶉蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的狗狗愛瘋了-暖氣鵪鶉蛋做法

  • 狗狗愛瘋了-暖氣鵪鶉蛋

  • 冬天來了。不管是南方北方其實都會有暖氣片的存在。我家裏就買的是插電注水恆温80度的暖氣片。蛋黃對狗狗的好處狗主們應該都清楚。就是對狗狗的毛髮非常好。因為蛋黃中含有豐富的卵磷脂。而那些淘寶上熱賣的鼈蛋爆毛粉。其實也可以用蛋黃去食補。吃了蛋黃的狗狗毛髮不但...
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奶香甜吐司----記錄一個漲瘋了的大甜包的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香甜吐司----記錄一個漲瘋了的大甜包做法

  • 奶香甜吐司----記錄一個漲瘋了的大甜包

  • 上週六晚跟小夥伴在羣里約好分享了一下吐司心得這樣從頭捋一遍感覺自己思路也清晰了很多第二天手癢臨時就做了這樣一個甜甜的吐司大包總是很容易犯眼高手低的毛病擀卷的時候總要犯錯搞得最後成品一直畸形看見烤箱裏面中間一個峯飈成那個德行我只想靜靜。。。大家吸取教訓...
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香瘋了！香菇釀豆腐這樣做太絕了！的做法步驟及圖解,美味正宗的香瘋了！香菇釀豆腐這樣做太絕了！做法

  • 香瘋了！香菇釀豆腐這樣做太絕了！

  • 中餐的味道+西餐的樣子=國際化的美食～哈哈哈～看着好看，吃得開心～用料北豆腐1塊香菇2大朵蘆筍12根大蒜5瓣姜3片小香葱1根葡萄籽油適量醬油膏2湯匙紅椒絲少許（裝飾）香瘋了！香菇釀豆腐這樣做太絕了！的做法把北豆腐切成大塊。平底鍋中倒入適量葡萄籽油，把豆腐的表面都煎到焦黃。（也可以...
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把我氣瘋了的香葱曲奇（免黃油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的把我氣瘋了的香葱曲奇（免黃油版）做法

  • 把我氣瘋了的香葱曲奇（免黃油版）

  • 自從去年入坑烘焙，從沒被戚風氣瘋過的我，今天竟然被這款曲奇氣瘋了。雖然最後做出的曲奇真的很酥脆，很美味，紋路也保留的很好，完全沒消失。做的過程中也基本沒冒油但是製作時候，壞了2個裱花袋，以至於只做出了幾個有花紋的曲奇，哎....2020/04/20更新：上次看到有朋友用我的方子做失...
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我被戚風蛋糕氣瘋了的做法步驟及圖解,美味正宗的我被戚風蛋糕氣瘋了做法

  • 我被戚風蛋糕氣瘋了

  • 按照配方做了好幾次，但每次都有底下一層面粉不像是蛋糕，大神們幫我看看是什麼原因？用料低筋麪粉克雞蛋個牛奶克色拉油克細砂糖克我被戚風蛋糕氣瘋了的做法AAAA...
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