減脂餐 煮蝦

用料  

減脂餐 煮蝦的做法  

1. 鍋內放少量油，加入生薑、蒜瓣、葱白

2. 放入明蝦，翻炒。明蝦超市挑選新鮮的，用牙籤放到蝦頭和身體之間，剔去蝦線，這樣據説可以去除腥味，吃起來口感更清爽。

3. 加入一些料酒，提香

4. 加入生抽，再翻炒

5. 加水加葱花，加鹽，再煮幾分鐘。嚐嚐湯的味道，一般湯喝着很鮮，不要太淡，要不然蝦味道淡。

6. 盛出裝盤。有心情就擺一下，也可以做好就吃，隨性就好。蝦如果新鮮，味道就很好。
   蝦本身蛋白質高，適合減脂期吃，做法又簡單。