洋葱豬肉餡餅·風味十足的佐粥小餡餅
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小王子前幾天肚子,擔心他又像上次一樣變瘦。今天,打算給他做點肉餅,補充補充能量,增加他的食慾。
用料
中筋麪粉 | 120克 |
豬肉餡 | 適量 |
洋葱 | 1小塊 |
木耳 | 2-3朵 |
香葱 | 1根 |
洋葱豬肉餡餅·風味十足的佐粥小餡餅的做法
1.準備好食材,木耳提前泡發。
2.將洋葱切碎,木耳洗淨切碎,香葱切碎。
3.麪粉中倒入適量開水,和一個小麪糰。
4.豬肉餡裏,倒入1勺醬油,1勺香油,順時針方向攪拌。
5.將香葱放入肉餡中攪拌。
6.接着放入洋葱,和木耳順時針攪拌上勁兒。
7.將小麪糰分成均勻的小劑子,將劑子擀成面片。
8.將適量的肉餡放到麪皮上。
9.將麪皮捏成一個包子形狀,封口。
10.將麪糰倒扣過來,壓平。
11.電餅鐺加熱,刷一層油,放上一個個小餅。
12.電餅鐺速熱,正反面6分鐘左右,餡餅就做好了。餡餅打開以後,肉香四溢,小王子吃了1個半。
小貼士
a.餡餅表皮還是稍微有點硬的,不如包子軟,但不用考慮發酵的問題,製作起來更簡單些。
b.有關調味品的添加,可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈:)
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