春筍鮮肉小餛飩
- 餛飩
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現在吃春筍正當節,昨天去買菜發現春筍做活動特便宜,3.5元兩包,趕緊提溜兩包🤩買了後腿肉和香葱,越是簡單的材料越是能還原食物本身的味道
不管是做夜宵還是早餐都是妥妥的,可清淡可重口🔥
用料
餛飩皮 | 3塊錢的沒用完(我包的餡多) |
豬肉 | 250克左右 |
紫菜 | 少許 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 少許 |
葱 | 2根 |
春筍 | 3根 |
香油 | 適量 |
春筍鮮肉小餛飩的做法
1:春筍去皮切條下入鍋裏煮開鍋撈出,過涼水沖洗後切碎備用
2:後腿肉放入料理機打成肉泥,加入葱花和筍丁
3:碗裏放入鹽,香油和少許的生抽攪拌均勻。其他的調料的話都沒有放,但是這個小餛飩煮出來很鮮的,沒有一點的肉腥味。
4:根據自己平常包小餛飩的方法給它包起來
5:《包好後,放入冰箱可以冷凍一個月以上的時間,吃的時候隨時拿出來直接放入鍋中煮開不用化凍,冷凍的小餛飩煮的時候跟新鮮的是一樣的口感。》
小貼士
這個小餛飩的做法及材料都是非常簡單的,配料和調料都可以根據自己的口味去進行更改的。
這個方子也可以直接用來包餃子或者大餛飩,調料可以加點更改一下。
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