粒粒香噴噴&什錦飯

用心做的每一樣食物，都好吃😋

嗯～ 隔着屏幕的你們，聞到香味了嗎？😉

用料  

粒粒香噴噴&什錦飯的做法  

1. 先把材料準備好，切成丁狀或者絲塊。
   
   我們要提前把香菇和魷魚浸泡兩個小時，等香菇和魷魚泡軟後，沖洗乾淨，把香菇抓幹水份後切絲。魷魚也是一樣喲…

2. 在準備材料之前，我們可以先煮飯。飯儘量煮得幹一點，不要太濕。看圖就知道效果是一粒粒的呀… 這步驟就發揮你們的技術吧，哈哈。
   
   因為飯煮得越好，後續出來就特別好吃😋特別香…不信你試試看吧🤣

3. 接着我們肯定是要把鍋洗乾淨啦。😊
   首先把鍋燒乾，放點油，等油開始熱了，把魷魚放下去，大火爆炒，炒到魷魚在鍋裏跳舞💃，
   那就差不多了，接着把香菇倒進去一起炒一會，把我們的葱薑蒜末放進去爆香，接着把臘腸倒進去炒一會，再把瘦肉倒進去炒一會，剩下的把魚餅放進去炒一會。(要耐心的一步一步來喲…)

4. 炒得差不多的時候，我們就可以把煮好的米飯，倒進鍋裏一起炒，這時要多加一點點油，不然很容易粘鍋喲…
   
   炒一會，小火把粘一團的米飯弄散，我們再加適量醬油，適量鹽，一點點糖，翻炒均勻。最後把葱和香菜放進去，翻拌均勻即可出鍋了

5. 最後，拿上你們自己最喜愛的碗，裝上這碗粒粒香噴噴的什錦飯吧😁😁
   
   嗯～ 好香呀.😋

小貼士

1. 不喜歡吃葱和香菜的親們，可以不放呀，可以換成胡蘿蔔小丁或者胡蘿蔔絲的喲…
2.  在炒什錦材料的時候，如果怕太熟了，可以炒好部分後裝起來，再炒其他的材料。看個人喜好，其實不影響的。
3. 爆炒魷魚的時候，一定要炒到魷魚在鍋裏跳舞喲💃，個人覺得這樣特別香，而且不怕不熟。
4. 瘦肉切好後，最好拿一些油，鹽，料酒，雞精抓一下。這樣會更入味… 不喜歡魚餅的話，可以不放。我們可以根據自己的喜好，加入雞蛋，肉丸或者其它的材料都可以。不一定是我圖上的那些，可以自己變通一下。
5. 米飯一定要煮得一粒粒的，不能太濕，太濕就不香了喲，水給少一點點，但是不要煮得不熟喲。
6. 準備食材的時候，可以根據自己的需求，大量的話就增加食材的量，少的話就減少吧。香菇要看大小喲，自己估量一下，不要放得太多了喲…（能懂的都懂了吧😄😄）