宿醉三明治

那天在Baker&Spice 看到這道早餐，覺得名字太有意思了。上菜後才發現原來是很簡單的食材進行組合，基本上10分鐘就能搞定。大概宿醉的人對食物的要求就是這樣吧～口感要清爽又不能淡而無味，剛剛好調起胃口又不能鹹腥到讓人想起昨夜的晚餐；顏色要好看才能讓人從頭暈目眩中回過神來，分量也是剛剛好吃完便能滿足的去睡個回籠覺..於是就有了這道健康爽口又管飽的宿醉三明治...

用料  

宿醉三明治的做法  

1. 以上用料是兩人份，請酌情增減哦
   1.將牛油果舀出壓成泥加入適量黑胡椒，海鹽（不要多），擠上青檸汁
   

2. 2.西紅柿切片，一般半個bagel 3-4片即可
   

3. 3.雞蛋加鹽攪拌均勻，下油鍋用筷子順時針翻炒至凝固（喜歡嫩的可以轉兩圈就出國鍋）
   

4. 4.貝果對半切，放入烤麪包機或者烤箱裏加熱。烤箱的話我用的千石阿拉丁140度2-3分鐘，表面焦黃即可。
   

5. 5.如果喜歡黃油的香氣，可以在此時趁貝果剛出爐塗上，會非常好吃（健康人士請忽略）
   

6. 6.因為貝果中間有孔，食材不容易固定。先抹上牛油果打底，再加上西紅柿片，最後碼上炒雞蛋，撒一點黑胡椒。
   

7. 7.擺盤，上桌，拍照！
   

8. 8.發朋友圈告訴朋友自己一切安好，宿醉嘛～那是別人的事 😉

小貼士

bagel上面的食材可以隨自己心意添加哦，不過不能太厚不然會掉
小酌怡情～還是不要貪杯啦！😝