濃郁奶茶凍🍮

一開始是為了給奶茶蛋糕卷做個夾心，結果做出來實在太好吃了！！忍不住做了好多次吃了好多次…快手下午茶的最佳選擇🍮

用料  

濃郁奶茶凍🍮的做法  

1. 一盒牛奶加15g白糖煮至冒小氣泡，加入紅茶葉小火煮。（想要茶味濃、顏色深就煮久點或泡久點）然後過篩把茶葉過濾掉。

2. 吉利丁冷水泡軟，瀝乾水分，等奶茶做好後將吉利丁片放入鍋中小火煮一下，攪拌均勻，再過一次篩，倒入模具中。

3. 倒入60g奶油，攪拌均勻，封好保鮮膜冷藏4個小時或更久。