烹調屋春節—滷肉菜
- 年夜飯食譜
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春節吃的，這一鍋可以出好幾個菜
用料
| 食材部分 | |
| 豬蹄子 | |
| 雞腿 | |
| 雞爪 | |
| 雞蛋 | |
| 豆腐卷 | |
| 調料部分 | |
| 香葉 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 八角 | 個 |
| 桂皮 | 塊 |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
春節—滷肉菜的做法
1.冷水下鍋，加入豬蹄子及調料部分，煮1個小時左右，依據食材熟的時間順序放入其餘食材。
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